這次介紹日本傳統的正月吃的年菜叫做Zouni/雜煮 通常會使用日式高湯做成比較清淡口味 使用史雲生雞湯可以做更香濃郁風味的湯頭 直接享用或加入麵條，白飯都很適合喔～！*ˊᵕˋ)੭
材料
[2人份] 史雲生無味精雞湯—500ml 雞腿肉 Chicken thigh—1片 白蘿蔔 Daikon—80g 南瓜 Kabocha—100g
香菇 Shitake—2片 年糕 Mochi—2片 碗豆 Snap peas—3片 手毬麩 Temarihu—適量
做法
(1) 白蘿蔔切成薄片加入紅蘿蔔也好！
(2) 香菇切成小塊
(3) 南瓜切成小塊
(4) 削掉一些皮的部分 全部削容易煮碎 最好要留一點皮喔
(5) 雞肉切成小塊
(6) 如果有的話可以泡手毬麩 它是裝飾用 無味享受口感的
(7) 湯鍋裡加入一點油開中火 加入雞肉
(8) 煎到金黃色
(9) 加入切好的蔬菜
(10) 拌炒一下
(11) 接下來倒入史雲生清雞湯！ 通常會使用日式高湯做成比較清淡口味 使用史雲生雞湯可以做更香濃郁風味的湯頭喔！
(12) 煮到蔬菜變軟
(13) 另外準備年糕 烤過的或直接放入湯都可以喔
加入白飯或麵條享用也很好吃～！(๑´ڡ`๑)b
*請注意*
在沒有經過作者同意之下，在這網頁上的照片、文章，任意複製或轉載，在法律上是禁止的