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萬聖節食譜,早餐食譜-超級濃郁南瓜起司Soufflé/酥芙蕾
Halloween/萬聖節快要來了! I thought 可以分享我新書[在廚房玩~MASAの幸福點心時間]裡面的南瓜料理~! 超厲害的南瓜他有很多角色.. 這次他要演Soufflé/酥芙蕾!! 我不知道大家的對酥芙蕾的概念… 它不只有甜的,也有鹹的喔! 平常出現的是原味,蛋黃白醬加入打發好的蛋白烤. 因為本身味道很中和可以加入很多不同的材料. 南瓜&起司粉的濃郁味烤起來非常濃口但是因為用打發的蛋白混在一起烤,所以味道一點都不會膩! 利用這個Souflle base 您也可以加入喜歡的菜料喔! 加入菠菜泥也又好吃又漂亮~♪ 不過它只有一個煩惱的部分,, 它很容易縮小,, 烤箱裡面看到膨脹了很開心拿出來. 如果沒有馬上吃,它一下子就變小了… 所以… 大家要記得如果給人家,客人吃. 放入烤箱後,請他們好好坐著等您的酥芙蕾烤出來~! ( ＞＜)// don’t miss the 膨脹moment~!!
咖哩食譜,焗烤食譜-營養滿天!! 咖哩焗烤飯
很多人喜歡咖哩飯. 我也是. 我發現最近開很多賣咖哩飯的店. 各店有特色. 都很好吃. 咖哩飯, 可以在家裡煮嗎? 當然可以! 原本它是家庭料理. 每家有不一樣的口味. 我小時候,我媽媽常常煮咖哩. 我們都愛吃! 這次, 我想做有一點特別的咖哩飯. 一起做吧!!
焗烤食譜-雞肉&菇Macaroni 焗烤
雞肉&菇Macaroni 焗烤
焗烤的英文 gratin 它的原本的語言是法文,意思是焦燒的意思. 當然不用烤哪麼久. 表面變金黃色就OK了!! 它很燙! 吹吹吃ㄛ! *材料分類 飯＆麺類 進入後閱讀全文
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我是日本人廚師.來到台灣跟大家分享專業廚師的經驗,知識,etc..!!
我在頻繁PO新的食譜! 有日式，西式，還有甜點！請慢慢逛。希望大家能享受很快樂的Cooking的時間!! 謝謝~♪
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