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生菜
便當食譜,沙拉食譜－瓶裝 All-in-one 便當『南法風螺旋麵沙拉蔬果醬』&『瓶裝照燒雞肉丼飯』
瓶裝食譜第2彈來了～！瓶裝的食物只能用沙拉類？ 不一定喔！其實一些便當一樣的菜色也是很適合裝進去。這次我有選了兩道不同的風格。 一個是用到螺旋麵跟蔬果醬的組合。 一樣沙拉系列但是有麵吃起來比較有滿足感。跟香草混合的麵跟蔬果天然甜味道的醬汁一起非常清爽的一道。 另外一道是在日本傳統的料理照燒雞肉用瓶子做了”照燒雞肉丼飯JAR” 照燒醬做的料理比較不怕冷。冷掉(常溫)吃也沒有問題我們常會裝在便當盒裡面。當然裝在瓶子裡面也沒有問題的！到了中午吃飯時間把瓶子Shake 一下輕鬆享受美味料理～♪
鹽麴食譜,早餐食譜,日本料理食譜-鹽麴香煎豬排with 鹽麴菇蔥醬
鹽麴料理第2彈來了~! 大家已經大概知道鹽麴多厲害吧! 不只醃食材還可以做醬汁類. 這次我用豬肉做有一點不一樣的豬排. 豬肉也是醃在鹽麴裡面很適合的肉. 這次我有另外加入其他食材順便一起醃. 然後分開加熱最後放在一起裝盤. 效率也很好呢~! As usual, 醃過的豬肉非常嫩! 另外醃的食材也非常有入味變成嫩嫩的. 加熱時候再舖一點鹽麴,然後另外一樣發酵方式做的醬油放進去味道超級豐富的! 普通的豬排可以變成這麼特別的一道. 『塩こうじポークソテー』大家試試看喔~!
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我是日本人廚師.來到台灣跟大家分享專業廚師的經驗,知識,etc..!!
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