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砂糖
點心食譜,飲品-Super Easy 清爽&濃香大人の咖啡Jelly
過了端午節就開始非常熱…每年覺得這個日期抓得真的很準.. 這次我要介紹很清爽可以喝的甜點! 做法超級簡單. 去買喜歡的家的冰咖啡來做Jelly! 我個人很少吃咖啡Jelly. 因為通常吃現成的Jelly味道感覺有一點假的樣子沒有什麼咖啡本身的香味. 但是用這個方式做的又簡單又好吃!! 每天越來越熱. 吃冰的大家好好過清爽的時間喔~!
和菓子Colorful食譜第2彈!! 三色御飯ARARE/霰餅
春天 3月有雛祭り/女兒節. 小時候我跟哥哥在家沒有女兒都沒有祝過了這個Special occation (of course,,) 但是我媽媽還會買回來一些甜點給我們吃. 雖然我是男生也很喜歡這個脆脆的和菓子.. 其實這個不一定只有女兒節時候吃. 一整年都有賣. 算是日本的 Popcorn 的樣子吧.. OR I should say Pop “rice” 我們叫 あられ霰a ra re. 就是..從天空掉下來的小冰塊 ahh,,, “雹”的意思吧.. < --不是下雪喔! 跟它一樣小小白白的東西. 它的歷史很久的日本點心. 平常會有彩色的裝在袋子裡面賣.其實做法不會很難.可以自己做! 只要準備白飯&砂糖就ready to 做! 而且可以看到砂糖結晶化的過程. 好像科學實驗的樣子很好玩呢!! 學到這個做法可以自己再調整味道. 做不同的口味,顏色 享受可以吃的雹!!
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我是日本人廚師.來到台灣跟大家分享專業廚師的經驗,知識,etc..!!
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