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味噌

雞肉食譜-雞肉三色涼拌


『MASAの料理ABC the VIDEO』
~雞肉三色涼拌~
超級清爽健康雞肉料理。
有介紹3種美味醬汁做法
看看您喜歡哪個口味
做作看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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冬天料理, 雞肉食譜-味噌風味奶醬燉雞肉

豬肉食譜, 午餐食譜-定食屋風!味噌漬炒豬肉片

豬肉食譜, 午餐食譜-定食屋風!味噌漬炒豬肉片
想要吃好吃的肉料理?但是也不要只吃太多肉。。How about 肉野菜炒定食?特調的醃漬醃過的肉片跟用大火炒的脆脆香香的蔬菜。雖然肉不是很多,還會有滿足感!做這種肉跟菜炒的料理常會出現的問題是蔬菜變成很軟,出了很多水分。肉片加熱過頭變成很硬。其實在家做這種料理常會遇到這種狀況。因為家庭用的火力&道具都是跟餐廳不一樣的。那就放棄? 不用擔心!您只要稍微注意一下加熱的方式就可以做餐廳級的美味定食!配白飯跟味噌湯,您家就是自開的定食屋!(^o^)/ ヘイ、ラッシャーイ!

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雞肉食譜,火鍋食譜-Prikara胡麻味噌風味燉煮雞肉蔬菜

雞肉食譜,火鍋食譜-Prikara胡麻味噌風味燉煮雞肉蔬菜

OMG!What’s happening in Taiwan!! 週末開車到了北投往山道走就看到下雪了!!而且山上樹有霜,變成白白的~!!前幾天聽說日本新聞気象部報告台灣會下雪。我們都覺得太好笑。結果真的有下雪耶!天氣這麼冷大家想要吃什麼呢?No need to ask… 一定是火鍋吧!! 這次我有設計了一道超級暖的火鍋料理!用到像噴噴煎過的雞腿肉跟My favorite 口味 “胡麻味噌” 因為天氣太冷我有另外加入一點一點辣油。所以名字有寫Piri-kara/辣的意思。因為味道比較重口的,不只直接吃,還可以做成雜炊或放入烏龍麵!超級滿足的熱呼呼料理召し上がれ〜!(*´∀`)/ ~♪

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白飯食譜-香噴噴鱈魚西京燒炒飯

白飯食譜-香噴噴鱈魚西京燒炒飯

西京燒是日本的傳統料理之中一。利用味噌的風味把食材入味再烤的。因為醃過的食材很Tasteful,很會下飯。中午我本來簡單醃的鱈魚烤一下吃,但是想到更豐富的方式吃!Why not 做一道炒飯!想法跟中式的鹹魚炒飯有一點接近。用味道重一點的魚跟白飯一起炒。另外我有準備了蒜頭酥片,它的香味跟味噌烤到金黃色的魚肉一起非常好吃~!我以為炒飯食譜,應該可以PO一道很簡單的步驟。但是仔細的樣子開始解釋,結果步驟不少的食譜。。大家慢慢研究喔~!

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