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雞肉食譜,火鍋食譜-Prikara胡麻味噌風味燉煮雞肉蔬菜

雞肉食譜,火鍋食譜-Prikara胡麻味噌風味燉煮雞肉蔬菜

OMG!What’s happening in Taiwan!! 週末開車到了北投往山道走就看到下雪了!!而且山上樹有霜,變成白白的~!!前幾天聽說日本新聞気象部報告台灣會下雪。我們都覺得太好笑。結果真的有下雪耶!天氣這麼冷大家想要吃什麼呢?No need to ask… 一定是火鍋吧!! 這次我有設計了一道超級暖的火鍋料理!用到像噴噴煎過的雞腿肉跟My favorite 口味 “胡麻味噌” 因為天氣太冷我有另外加入一點一點辣油。所以名字有寫Piri-kara/辣的意思。因為味道比較重口的,不只直接吃,還可以做成雜炊或放入烏龍麵!超級滿足的熱呼呼料理召し上がれ〜!(*´∀`)/ ~♪

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白飯食譜-香噴噴鱈魚西京燒炒飯

白飯食譜-香噴噴鱈魚西京燒炒飯

西京燒是日本的傳統料理之中一。利用味噌的風味把食材入味再烤的。因為醃過的食材很Tasteful,很會下飯。中午我本來簡單醃的鱈魚烤一下吃,但是想到更豐富的方式吃!Why not 做一道炒飯!想法跟中式的鹹魚炒飯有一點接近。用味道重一點的魚跟白飯一起炒。另外我有準備了蒜頭酥片,它的香味跟味噌烤到金黃色的魚肉一起非常好吃~!我以為炒飯食譜,應該可以PO一道很簡單的步驟。但是仔細的樣子開始解釋,結果步驟不少的食譜。。大家慢慢研究喔~!

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日本料理,海鮮食譜-胡麻味噌鮭魚煮物

日本料理,海鮮食譜-胡麻味噌鮭魚煮物

秋天美味料理來了~!秋天有很多好吃食材。秋鮭也是日本秋の風物詩。在海外的話,also known as “Come back, salmon” 。 這個時段會出不少的鮭魚日本料理。在日本賣得最多的魚類就是鮭魚!!它含有很多營養分包括抗老,美容效果!
這次我要介紹很容易做出來的魚煮物。用魚類做的煮物最怕的部分應該是腥味。。本來低卡&營養面很優秀的料理大家多要吃! 我用很簡單的方式把魚的腥味低減。還有利用味噌&胡麻的風味加上濃香味!不太愛吃魚的小朋友們也可以試試看喔~!

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雞肉食譜,健康食譜-蘆筍&雞胸肉3色美麗&美味前菜

雞肉食譜,健康食譜-蘆筍&雞胸肉3色涼拌

春天來了. 要做清爽&健康一點的料理吧~! 雞胸肉是含有豐富蛋白質帶很少的脂肪. For diet,很理想的食物之中一. 只是它的口感比較乾很多人比較不習慣吃的.. 但是跟水分多的蔬菜一起吃口感好很多! 這次我要介紹用雞胸肉做3種美味變化. 每個味道都很適合當前菜. 看今天要做哪種口味. 顏色也很漂亮裝在便當盒也很適合~!!

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義大利麵食普-刷刷豬肉&茼蒿芝麻味噌Pasta

義大利麵食普-刷刷豬肉&茼蒿芝麻味噌Pasta

我很愛的茼蒿的季節來了~! 放入火鍋非常棒的食材. 週末吃了豬肉火鍋結果食材剩下還有怎麼辦?? 沒有問題! 這次我用胡麻味噌的黃金組合再加入鮮奶油. 做成很Creamy 的和風義大利麵. 如果火鍋用的材料剩下還很多可以利用這道食譜喔~!如果不太習慣茼蒿的味道,沒關係的! 可以代用自己習慣的青菜(菠菜也很好)就OK的.

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