減肥食譜,下酒食譜-地中海風!!海苔芽&生魚片前菜

海苔芽. 我們日本人叫 [wakame]做味噌湯時候常用到. 它有很豐富的維他命,食物纖維, 大家都知道這個兩個都對減肥很重要. 還有一個物質叫 [鉀potassium] 海苔芽100g裡面有730mg. 它會把身體裡面蓄積的鹽分排出, 有水腫抑制効果. 簡單說, 吃很多太鹹的東西. 身體一定要分解鹽分, 所以開始蓄積很多水分在身體裡. 結果不但你的身體,你的臉也會水腫!! 如果, 吃多一點食物有很多[鉀] 的話, 比較容易排出鹽分, 不會一直留水分你的身上=比較不會水腫. Got it? Now, Let’s have a nice bottle of white wine to go with it!!

減肥食譜,下酒食譜-地中海風!!海苔芽&生魚片前菜的材料*材料分類海鮮類,下酒

魡魚 Snapper or Tilapia
海苔芽 Seaweed(Wakame)
小黃瓜 Cucumber
番茄 Tomato
洋蔥 Onion
玉米片 Corn flakes
橄欖油 Olive oil
醬油 Soy sauce
黑胡椒 Black pepper

減肥食譜,下酒食譜-地中海風!!海苔芽&生魚片前菜的做法

(1) 生魚片逆紋切(薄切)生魚片怎麼切? –>請看這裡

(2) 泡水海苔芽.乾燥的話泡水讓它吸收水分, 回復原本的大小.不要泡太久! 有的海苔芽泡太久,變很粘沒有什麼口感…
如果用生的[鹽藏], 沖水洗掉鹽巴.再切容易吃的大小.

(3) 切(削)小黃瓜怎麼切其實,都可以, 我這次要材料統一的形狀, 所以除了番茄以外都是薄的.
如果你的刀工很好的話, 當然用刀子切薄片!!

(4) 番茄切小塊番茄切薄片,攪拌時候會碎掉..

(5) 全部放在碗裡面, 加橄欖油,醬油,鹽巴,多一點的黑胡椒. 調味道裝盤時候, 放洋蔥片, 玉米片
為什麼加玉米片?我要加一個脆脆的口感, 還有脆片的香味.
當然代用烤杏仁片也可以!!

*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
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