減肥食譜, 簡單食譜-生魚片沙拉

減肥食譜, 簡單食譜-生魚片沙拉
在日本,每個超級市場有賣切好的生魚片. 在台灣很少. 但是我常看到已經處理好的 Snapper(英文) タイ(日文) . 很多台灣人用它做火鍋, 不吃生的. 為什麼? 它不是可以生吃的嗎? 你不敢吃它生嗎?這次我來介紹很簡單的海鮮沙拉. 吃這樣子,你不會覺得它有腥味. *材料分類菜類,海鮮類

<材料>
台灣鯛魚片(確認可以生吃的)
日式醬油露
芝麻油(辣的也可)
羅曼生菜(其他的沙拉菜也可)

洋蔥
海苔絲
魚卵(沒有用也可)

<做法>
*切生魚片,一定要訓練刀功嗎? Hey! NO BIG DEAL!! 你想怎麼切就怎麼切嘛! 只要記得幾個 Rules(規定)
*確認,你吃的魚可以生吃的. 切時候,逆紋切,(把魚肉的纖維切斷,這樣子口感比較好) 像鯛魚,白色的肉很脆的生魚片,建議切薄一點. 鮪魚那種肉很軟的切厚一點. 兩種不一樣的口感可以享受.

(1) 鯛魚切薄片,放碗裡再加入日式醬油露,和芝麻油
*芝麻油會去掉魚的腥味.

(2)洋蔥切薄片,泡水.羅曼生菜切一口大小

(3)(1)跟(2)裝盤,淋上剛醃過的醬. 加一點醋再淋上去也可.最後放海苔絲跟魚卵.

*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

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