Brunch, 法式料理-MASA x Prego-南法風燉煮蔬菜千層

我個人很愛吃這種料理。但是因為沒有用到肉，只是有番茄口味的料理，不少的人猶豫做..。這次我用含有很多風味的Prego茄汁醬做美味湯底，跟煎到金黃色的蔬菜一起裝。上面撒一點披薩起司變成很棒的料理！雖然只有蔬菜的料理，用到多種類蔬菜＋味道很濃郁的湯底，吃起來非常有滿足感喔～！

Brunch, 法式料理-南法風燉煮蔬菜千層” Campbell’s

[ 1人份 ] 普格醬 Prego sauce－100g 洋蔥 Onion－1/4個 大蒜 Garlic－1～2粒 綠節瓜 Zucchini－1/2支 黃節瓜 Yellow zucchini－1/2支 茄子 Eggplant－1/4支 牛番茄 Tomato－1個 橄欖油 Olive oil－1/2大匙

披薩起司 Pizza cheese－30g 法國麵包 Baguette－適量

Brunch, 法式料理-南法風燉煮蔬菜千層” 的做法

(1) 把綠&黃節瓜切片。可以代用其他蔬菜。杏鮑菇，或蒸過的紅蘿蔔，地瓜等等都很適合～！

(2) 把茄子切片。

(3) 把牛番茄切片。

(4) 平底鍋開中火，加入橄欖油。放入節瓜&茄子，兩面煎到表面稍微有金黃色的樣子。

(5) 撒鹽巴&黑胡椒。

(6) 番茄也一樣煎好後撒一點鹽巴&黑胡椒。

(7) 準備千層煮湯底。把蒜頭切末。

(8) 洋蔥切丁。

(9) 平底鍋裡加入橄欖油，蒜頭。開中火加熱到淺金黃色。

(10) 加入洋蔥丁炒到透明。

(11) Prego茄汁醬～！準備湯底不用熬蔬菜高湯，也不需要用果汁機打番茄。直接利用Prego茄汁醬就馬上可以做出來美味茄汁湯底～！

(12) 把煎過的蔬菜排好。。

(13) 上面撒披薩起司蓋起來小火繼續加熱到茄汁醬滾&上面的起司溶化就可以熄火了～！

配薄片麵包一起食用非常有滿足感！如果要加多一個twist, 可以淋一點Tabasco醬～！  

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