簡易料理食譜的存檔

天氣開始冷了..要不要喝料滿豐富的巧達濃湯?? 通常用到蛤蜊的部分把燻鮭魚替代用. 這種食材本身鹹味很重. 我會通常配酪梨,洋蔥類中和起來鹹味吃.. 其實利用它的鹹度做出來的湯也剛剛好. 還有它的燻味也是很好用! 溢出來的燻風味到湯底裡面非常香~! 當然為了營養面會用到很多蔬菜(包括酪梨!!) Oh,,還有! 通常做這種湯還會另外準備白醬Base,, 就是用麵粉做Rux 然後加入牛奶生產稠度. 這次我會用到不一樣的方式做稠度. 效果也滿好的. 如果不愛吃或麵粉類過敏的各位也可以參考喔~! ^^v

進入後閱讀全文

介紹很簡單美麗&美味的便當~! 把雞肉煎到金黃色的樣子.其他蔬菜也炒到黃色後通常還要準備從罐頭水煮番茄開始做tomato stew base就是燉料理. 這個會花不少的時間…早上很忙是沒有那麼多時間怎麼辦?? 沒有問題! 代用美國原裝的Prego普格tomato sauce原味就可以直接倒進去燉快速完成了!! 配了奶油&堅果topping白飯. 午餐打開便當盒讓您開心很多喔~! o(≧▽≦)o

進入後閱讀全文

名字感覺很特別.. 因為用到雞肉跟雞蛋做的料理. 跟很有名的日本料理親子丼飯想法一樣..所以用了這個名字..No big deal at all… 通常我們吃的唐楊大部分是用醬油base醃起來後做的. 我也之前有介紹過. 這次做的唐楊(用到雞肉)是味道比較清爽的樣子. 然後配了很可口的塔塔醬(用到雞蛋)! 因為沒有用到醬油醃,加熱時候比較不會容易焦掉. 可以炸到雞皮脆脆的樣子!炸起好的雞肉塊長的非常漂亮的白色! 後來我決定加入”雪白” 的字… 裝在便當盒也很適合雞肉料理.大家試試看喔!

進入後閱讀全文

學生時候常有自己做(吃?)的超級簡單料理叫『たまごがけ御飯』白飯裡面加入生雞蛋淋一點醬油吃. 它的變化其實很多. 可以加入不同的材料可以享受不同的味道.也可以加熱做成煎餅的樣子. 利用這個做法設計了非常簡單可口的亞洲式披薩飯! 裡面加的材料可以選自己喜歡的. 下課或下班後肚子有一點餓可以做這種簡單鹹點心. 這次我做了兩種口味. 一種是比較傳統的Pizza Topping組合. 橄欖,番茄,九層塔之類的. 另外是明太子口味! 明太子跟白飯是很塔配. 做成這樣子也超級好吃!! 請大家享受簡單好吃的下午鹹點心!

進入後閱讀全文

這次我要介紹另外一種日式西洋料理. 通常吃的蛋包飯大部分是用番茄醬直接淋上去吃. 這樣子吃的話味道比較單純很容易膩. 但是如果要配豐盛的醬汁還要準備很多食材,花很多時間處理… 沒問題! 讓金寶奶油蘑菇濃湯解決就好了! 我有設計了一道超級簡單的白醬燉雞肉. 本來從奶油跟麵粉調好做的白醬. 如果用金寶濃湯可以簡單利用它的稠度. 而且它已經含有滿豐富的菇濃郁味道! 先把雞肉炒一下就剩下的流程很輕鬆! 蛋包飯的做法也非常簡單的! 請大家享受香噴噴&滑滑蛋包飯!!

進入後閱讀全文