優格

蕨餅不一定要很傳統的方式吃。
也可以當成清爽的早餐Style！
請各位享受“西洋風”和菓子～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

南法風健康海鮮沙拉蜂蜜優格醬
書上介紹過的一道怎麼熱的季節一定很適合的料理～！
享受香菜的香味加上Honey Yogurt的
絕妙的組合讓您體驗新的美味料理！
這個週末大家試試看喔～！
＊引用『MASA最愛！世界5大美食國家料理』
Photo & Art & Cook by MASA

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這次介紹很indulging/慾望的Brunch! 用到100%的牛肉做起司牛排漢堡！超級Juicy的漢堡肉跟上面的超級Rich的起司完璧的組合。下面舖炒到香噴噴的蘑菇&洋蔥它們的甜味跟漢堡配的很好！因為要預防過度吃澱粉質，做了Open Style的漢堡。只有下面有麵包的樣子。醬汁的部分我有準備牧場沙風拉醬。用優格&美乃滋做的醬非常清爽。不只配漢堡，配合魚排類也很適合用。如果想要吃很有滿足感的Brunch，一定要試試看喔～！ (ﾉ≧ڡ≦)

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發現不少的人不習慣吃馬鈴薯沙拉。因為它的口感比較乾，為了做成滑潤的口感，加入很多美乃滋。結果熱量太高，健康面不是很適合的料理。這次我用很少的美乃滋但是口感還是很滑潤的美味沙拉！減量美乃滋怎麼做？很簡單！這章的主角酪梨可以幫助口感。這種蔬菜有特別滑滑嫩嫩也有濃郁的味道。有人會說酪梨是「森のバター」意思是它是在森林的奶油。利用它的特色可以做很好吃也有好營養的沙拉。只有蔬菜覺得太寂寞。決定讓蝦子配！快速煎到金黃色的蝦子超級香，跟酪梨一起裝起來…。不用跟大家解釋，已經可以想像多好吃的吧！這道好處是可以吃冰的或熱的樣子都適合。這次我有撒一點香草麵包粉，放入烤箱。表面酥脆，裡面熱呼呼滑嫩的溫製沙拉。一整年可以吃美味&營養Super厲害的馬鈴薯沙拉！做這麼好吃的料理可以配什麼飲料呢？剛好現在跟雀巢金牌咖啡合作。我很早在日本時候有喝過很多次。很開心台灣也買得到。它的口感是入口後，有微苦但是也有回甘的餘韻，還帶有一點淡淡的巧克力苦甜味，就可以享受豐富多層次的風味跟口感。像這種口感綿密的料理配非常適合喔～！

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我很喜歡吃洋蔥圈。加熱過的洋蔥很甜，外殼很酥脆，沾番茄醬無法停下來的finger food。通常是用炸的方式做的。但是如果要控制熱量的話，用炸的方式很容易爆表。。
ヽ(￣д￣;)ノOh No~！沒有問題！這次我用烘烤的方式做洋蔥圈！用烤箱假裝炸物會不會差太多？ 不用擔心！只用很少的油還可以做出來非常美味的洋蔥圈！烤出來的外殼非常酥脆，裡面是甜味裝滿的洋蔥。因為用到多種的香料做麵衣，味道超級豐富的！我相信不太愛吃洋蔥的朋友們也應該可以接受（？）我有另外介紹用優格做的清爽千島沾醬。當點心或配飲料都適合的。設計派對料理也一定要包括這道喔～!

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