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燉肉
洋食食譜-要喝or要煮whichever you like! 黑啤酒燉牛肉
我個人很喜歡啤酒,,,晚上洗澡後從冰箱那一罐喝,, KU~! Umai!!非常幸福的時間.. 我沒有一個固定的牌子. 日本的, 德國的, 當然台灣的 都會喝.. But! 這次不是跟大家分享啤酒怎麼喝的..我想要分享啤酒的功能! 它是一個很好用的料理材料! 有的食譜利用的它的氣泡做麵糊炸東西(Mostly fish). 還有利用啤酒酵素把肉的組織煮軟. 而且裡面hop/麥煮起來非常香!! 這次我做燉牛肉. 因為我想要享受啤酒麥的味道, 還有顏色會漂亮. 選了黑啤酒!! 本來黑啤酒是很濃很苦有的冰咖啡加入氣泡的樣子,,其實這個樣子煮起來才會有很濃口的味道! 黑啤酒常聽到的牌子是應該是 “Guinness” 吧.. 但是我附近沒有賣.. Super懶惰&宅男的我也不想要開車去買.. 看看便利店有什麼啤酒.. おWW!! There it is!! 看到 台灣Original brand 的黑啤酒呢! 那麼買回來(買多一點,,,一邊煮一邊小喝, ㄎㄎㄎ(*￣∇￣*) 那麼認真開始做嘍~!!
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