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青江菜
日本料理,豬肉食譜-清酒蒸豬肉刷刷片 with 清爽檸檬醬油
吃了很多BBQ肉。冷凍還有一些剩下的肉怎麼處理？ 要不要吃清爽一點的肉料理？這次我要分享在日本常會出現的家庭健康料理叫”豚バラ蒸し料理” 用到很多蔬菜一起蒸的。五花肉本身含有很多膠原蛋白，但是也含有油分。直接吃比較容易膩。。如果有很多蔬菜一起蒸起來就可以享受美味豬肉料理！有的食譜會用到很特別的鍋具叫 “塔吉鍋” 沒關係的！用普通的平底鍋跟蓋子也可以做！這次我有配清爽的檸檬沾醬。這種醬有多用途，不只可以沾肉類，烤魚( 油分多的魚類. 鯖魚，秋刀魚，等等，，)也都很適合！
這樣子做的料理好處多。不用麻煩準備盤子，直接放在桌上，而且也可以保溫！像照片的樣子選可愛的平底鍋的話氣氛也很不錯喔～！ 大家試試看(*´∀`)／ ~♪
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