Home > 幼兒食譜 | 簡易點心食譜 > 簡易點心食譜 -迷你3種果塔

簡易點心食譜 -迷你3種果塔

簡易點心食譜 -迷你3種果塔,年菜食譜

我一直想,這次要做什麼? 打開冰箱門好幾次. 找到蘋果, 奇異果… A HA! I GOT IT!! 今天我做果塔! 但是我不要烤那個下面的派. 太麻煩了. 代替烤派. 我要試試看比較簡單的派.那要用什麼?
很多人吃過New York Style起司蛋糕吧, 像它的下面脆脆的餅乾, 我很愛吃. 那用這個餅乾做果塔吧!!

簡易點心食譜 -迷你3種果塔的材料

牛奶 Milk—250cc
蛋黃 Yolk—3個
砂糖 Sugar—60g
麵粉(低) Flour—25g
餅乾 Cookies—6片
奶油 Butter—50g
水果 Fruits—適量

簡易點心食譜 -迷你3種果塔的做法


FILE


(1) 蛋破開, 去蛋白後, 加砂糖


 FILE


(2)牛奶中火開始煮


FILE


(3)隔溫水. 用攪拌器打到變白色


蛋,溫溫 比較好打發. 做(海綿)蛋糕時候也是一樣!


FILE


(4) 變這麼白後加麵粉, 再攪拌一下


FILE


(5)牛奶煮沸後,加入(4)裡面攪好


FILE


(6) 鍋子沖一下, 倒(5)回去鍋子裡


FILE


(7) 中火, 用攪拌器一直攪,確認刮到鍋底*. 煮到完全熟


裡面有麵粉, 它很會焦底. 小心!
看到從旁邊開始出現泡泡等到全面有泡泡.熄火


FILE


(8)倒(7)保鮮摸舖好的盤子上面


加一點, Rum, Kirshwasser 那種香酒也不錯


FILE


(9)塗一點奶油 後,冷卻.


預防表面乾燥, 貼保鮮膜還會粘,而且蓋起來不好冷卻.


FILE


(10)放餅乾在帶子裡,用空瓶子打碎


FILE


(11)加入 溶化奶油. 攪好


如果,你喜歡的話, 可以加一點肉蓕粉


FILE


(12)牛奶紙箱做小小的圓形


怎麼做? 請看這裡
原本的太大, 用釘書機做小的


FILE


(13)放入(11),用湯匙壓下去*輕輕拿模型. 放在冰箱裡讓它變硬


用大力一點壓, 不然 等下吃時候,它很會散開.


FILE


(14)冰好的(9)放在帶子裡, 先捏好,再剪掉角落. (13)的上面擠出來.
上面放你喜歡的水果.


醬應該很硬,用大力一點擠
下面非常脆弱的特別要小心. 建議,吃之前再放在冰箱裡.讓餅乾休息一下.


*請注意*
*我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
*我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

在沒有經過作者同意之下,在這網頁上的照片.文章,任意複製或轉載,在法律上是禁止的



迴響 (關閉):3

MASA 13-11-03 (Sun) 16:57

Hi fancois!
>請問過篩是讓卡士達醬更滑嫩爽口嗎?
沒錯~!! ^^b

玟儀 14-04-30 (Wed) 21:46

請問這大概是做幾份ㄉ
我要做30份該準備多少材料呢??

GOFI 15-11-02 (Mon) 14:49

請問大師~~為什麼有的卡士達食譜中有卡士達粉
這粉是好還是不好的添加壓??

MASA Reply:

HI GOFI!
那種都是現成品的。看自己的方便
自己從頭到尾做,或利用調好的粉!

引用 (關閉):2

pingback from Custard – JP | 1to2portions 14-08-16 (Sat) 16:12

[…] MASA http://www.masa.tw/%E5%B9%BC%E5%85%92%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%BB%9E%E5%BF%83%E9%A3%9… Share this:TwitterFacebookGoogleLike this:Like […]

pingback from 點心食譜,派食譜-免發酵&烤箱簡單蘋果肉桂&乳酪披薩 - MASAの料理ABC 15-07-08 (Wed) 10:57

[…] 可以用普通的乳酪但是會稍微硬一點。。 如果沒有乳酪。可以代用卡士達醬醬~!做法請看這←也超級好吃的。。 […]

Home > 幼兒食譜 | 簡易點心食譜 > 簡易點心食譜 -迷你3種果塔

回到頁面上方