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玉米食譜,濃湯食譜,早午餐-MASA x Campbell’s地中海風玉米濃湯海鮮燴飯

“海鮮食譜,魚排食譜-酥脆香煎白身魚with蔬菜泥沙拉醬”

玉米濃湯的濃郁味跟白飯是很塔配的組合. 很多日本人喜歡把白飯直接放入濃湯攪拌吃. 味道很棒的金寶玉米濃湯也是一個很好的選擇! 這次參考這個”配飯”的想法設計了更豐富的料理! 加入海鮮一起煮就可以出來了滿豐富的海鮮味! 直接白飯上面淋上去已經很好但是可以的話另外準備番茄口味的飯. 玉米濃郁味+海鮮香味+番茄甜味飯就這麼簡單可以享受超級美味異國Style燴飯~♪

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[ 2人分 ]
金寶玉米濃湯 Campbell’s Corn potage—1罐
蝦子 Prawns—10片
中卷 Squid—1尾
洋蔥 Onion—1/4個
紅甜椒 Red bell pepper—1/4個
花椰菜 Broccolis—10粒

奶油 Butter—1小匙
白酒 White wine—2大匙
牛奶 Milk—50cc

白飯 Steamed rice—2碗
番茄醬 Ketchup—1大匙
金寶番茄濃湯炊飯

玉米食譜,濃湯食譜,早午餐-地中海風玉米濃湯海鮮燴飯的做法


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(1) 先處理蔬菜! 把紅甜椒去籽&蒂頭後切成小塊.


可以用喜歡的蔬菜. 紅蘿蔔也很好但是這道加熱的時間很短. 記得切成薄片要不然先稍微燙一下喔!


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(2) 把洋蔥切薄片.


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(3) 花椰菜切成小塊.


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(4) 接下來處理海鮮. 把中卷去內臟&皮後切片.


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(5) 蝦子去殼後記得背部切開把腸泥刮出來.


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(6) 把花椰菜燙好.


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(7) 準備醬汁. 鍋子裡面加入一點奶油開中火.


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(8) 奶油溶化後放入洋蔥. 炒到透明.


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(9) 放入紅甜椒炒一下就好了.


剩下的食材都不用炒很久很快就可以結束喔!


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(10) 放入海鮮拌一拌..


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(11) 看到蝦子的表面有開始變紅色時候可以加入白酒. 讓它滾一下.


先用炒再加入白酒燜的海鮮可以控制腥味. 也可以加多一層香味!!
可以代用清酒或米酒喔.


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(12) Now it’s time to 加入金寶玉米濃湯!! 因為它的味道很濃郁. 不只當單純湯品. 還可以配飯!! 跟海鮮的香味一起超級下飯~!


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(13) 加入牛奶調整稠度.


份量可以自己調整. 把牛奶加量或減量都OK的!!


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(14) 攪一攪混合好.


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(15) 最後把燙過的花椰菜放進去就完成了~!


因為裡面的食材都不需要加熱很久. 看到泡泡出現滾的樣子就可以熄火!!


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(16) 飯的部分有幾個選擇. 直接用白飯. 或另外準備TOMATOの簡單香腸炊飯團 要不然直接把番茄加入白飯裡面!


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(17) 拌一拌確認混合好就好了!


玉米濃郁味+海鮮香味+有番茄甜味的飯=超級美味~♪




 

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