我有時候起來後, 突然想要吃Pancake(鬆餅) 只要吃它就好了. 但是 鬆餅自己的營養不多,,,而且早上吃的話, 儘量要吃營養豐富的料理. 上次我買了Edamame(毛豆) 它其實夏天的菜. 但現在冷凍技術發達, 一整年可以享受. 它是一個很健康的菜. 它含良質的蛋白質, 疲労回復作用的維他命B1 回春作用的維他命E. 還有膽固醇値 降下的作用. 更年期障害の症状改善. 骨粗鬆症の予防,,,,Wow 它好想天然的Supplement (補給品)!! 不但好營養, 味道也很好. 最一般是,直接煮, 撒鹽巴吃.(平常晚上配酒(*￣∇￣*) 這次我來做做看用毛豆的健康早餐!!
『とっても,エダマメな朝ごはん！』開始嘍!!
減肥食譜,早餐食譜,素食食譜-野菜の優等生,早餐必需品!! 非常Edamame (毛豆) 早套餐的材料 *材料分類 菜類
毛豆 Edamame
菠菜 Spinach
牛奶 Milk
鮮奶油 Whipping cream
雞湯塊 Chicken stock cube
鬆餅粉 Pancake mix
雞蛋 Egg
減肥食譜,早餐食譜,素食食譜-野菜の優等生,早餐必需品!! 非常Edamame (毛豆) 早套餐的做法
(1) 我買的[冷凍毛豆仁]
我這次選沒有莢的. 當然有莢的, 或, 新鮮的也可以用!!
(2) 放在熱水裡燙一下
看看包裝後面說怎麼處理..
我買的已經熟以後包裝的, 不需要煮很久
(3) 燙好, 留一點毛豆粒旁邊. 剩下放在果汁機裡. 有的話, 再加一點燙好的菠菜加一點牛奶, 打泥.
不一定要加菠菜, 因為我想顏色綠一點..
(4) 留一點放在碗, 等一下做鬆餅用的
(5) 剩下的毛豆泥倒鍋子裡. 加 熱水+雞湯塊進去. 試味道.
太濃=加水 或,牛奶
不夠鹹=加鹽巴
想要加一點風味=加奶油, 或 鮮奶油
做法其實可以用以前PO的非常南瓜濃湯的方法.
為了毛豆鬆餅, 這次我要原味的毛豆泥. 所以做法不一樣.
(6) 鬆餅粉, 毛豆泥, 毛豆粒, 雞蛋, 牛奶
看看您用的鬆餅粉包裝上寫的比率. 因為多加一種材料(毛豆泥)
水分(牛奶)用少一點
(7) 平底鍋,塗一點油 小火. 從高一點的地方用湯匙讓它自然滴下去
不需要用湯匙調整形狀. 它會自己散圓形.
(8) 鬆餅旁邊開始乾了, 時間差不多,翻過來. おw 很綠!!
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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有關這個料理的食譜
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迴響 (關閉):13
- Shirley 09-02-20 (Fri) 7:56
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真的要向你”脫帽”致敬說謝謝.
這樣的pancake must be delicious:) - 伊達 09-02-20 (Fri) 12:05
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真是個營養又好吃的早餐呢!
MASA老師在基隆哪一所學校任職?好幸福的學生!
希望有機會來台北開課喔! - OikawaAyumi 09-02-26 (Thu) 23:31
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阿，最近好像快要是毛豆的產季了。
到時候就有新鮮的毛豆可以拿來煮鹹水了。
很好吃得。住鄉下都跟著蔬菜的季節換菜。
像最近高麗菜盛產到很誇張的地步Orz
好多人送給我們家，都快吃不完了啦！ - cathy 09-03-11 (Wed) 22:28
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wow, looks very yummy. heeehee…
MASA Reply:
March 13th, 2009 at 6:34 pmHi Cathy!!
It’s fairly easy to make. yet very healthy..
Try when you have time!! - La LA 09-11-01 (Sun) 0:59
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無意間搜尋到你的部落格,看到你這麼用心的po上這些食譜,超感動的……
每一道看起來都好好吃的樣子
有空一定要來試試你po的食譜^^
謝啦~ 這些通通打包囉!! - Sophie 09-11-21 (Sat) 21:50
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這顏色超cool的
你的食譜都很養生
很符合現代人的口味
太棒了 - 吱吱 10-02-02 (Tue) 13:47
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先生我有問題
如果不用鬆餅粉改用一般麵粉
比例要怎麼調？
低筋(薄力粉)好還是中筋(中力粉)好呢MASA Reply:
February 7th, 2010 at 10:12 pmHi 吱吱!!
用低筋紛比較適合..
用一般的鬆餅的比率就OK了!!
這裡有可以參考的比率..
麵粉(低)2cup
泡打粉 2小匙
砂糖 1/2cup
雞蛋 2個
牛奶 1/2cup
試試看!! ^^ - Iris 10-04-16 (Fri) 14:15
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Masa先生、
我的鬆餅為什麼都會散開來？是不是比到沒有調好？
還是沒有倒好？MASA Reply:
April 21st, 2010 at 10:37 pmHi Iris!! 可能 鬆餅粉的關係? 其實我煎時候也是
很慢散開的樣子…如果還是覺得不好散開, 可以加入多一點的牛奶再煎ㄛ!! - lima 10-06-07 (Mon) 14:47
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i cant make it i tried but it didnt work
its too liquidly, n i cant make the pancake its like a muddy piece of gooey thing
can u please type the portions n servings so that i can succeed in making this ? thanks so muchMASA Reply:
June 11th, 2010 at 11:50 pmHi lima!!
Here’s the ingredients amount you can refer,,
Edamame—100g
Spinach—1/2bunch
Milk—300cc
Chicken stock cube—1/4pc
Whipping cream—2 table spoonPancake mix—100g
Egg—1pc
Edamame soup—60cc*this is just a reference,
may need some adjustments as you make. - 團大 11-06-18 (Sat) 0:49
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不加蛋會怎樣? 能不加蛋嗎?
還是有其他東西可以取代蛋的?
因為家人是不吃蛋的那種素食…. - 蚊子 11-10-12 (Wed) 4:24
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雖然毛豆不是我的好朋友,從小到大我都不愛吃,不過看了老師的介紹我一定要做給我家的寶貝吃吃看!當然我也要吃吃看囉!
- linyang 11-11-23 (Wed) 8:18
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素食不能吃雞湯塊＠＠…..
- Mi 12-06-21 (Thu) 23:00
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MASA老師 ^____^
我同樣也是用鬆餅粉做鬆餅
也使用小火
為什麼沒辦法煎出像老師一樣厚厚的鬆餅呢？
是方法不對還是配方不對呢(麵糊太稀?)請提供我意見，謝謝 (ˊvˋ)
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MASA Reply:
February 22nd, 2009 at 9:40 pm
Hi Shirley!!
Pancake 裡面有毛豆粒 很好吃!!
口感也很好! 比照片,可以加多一點毛豆粒
試試看!!