我有時候起來後, 突然想要吃Pancake(鬆餅) 只要吃它就好了. 但是 鬆餅自己的營養不多,,,而且早上吃的話, 儘量要吃營養豐富的料理. 上次我買了Edamame(毛豆) 它其實夏天的菜. 但現在冷凍技術發達, 一整年可以享受. 它是一個很健康的菜. 它含良質的蛋白質, 疲労回復作用的維他命B1 回春作用的維他命E. 還有膽固醇値 降下的作用. 更年期障害の症状改善. 骨粗鬆症の予防,,,,Wow 它好想天然的Supplement (補給品)!! 不但好營養, 味道也很好. 最一般是,直接煮, 撒鹽巴吃.(平常晚上配酒(*￣∇￣*) 這次我來做做看用毛豆的健康早餐!!
『とっても,エダマメな朝ごはん！』開始嘍!!
減肥食譜,早餐食譜,素食食譜-野菜の優等生,早餐必需品!! 非常Edamame (毛豆) 早套餐的材料 *材料分類 菜類
毛豆 Edamame
菠菜 Spinach
牛奶 Milk
鮮奶油 Whipping cream
雞湯塊 Chicken stock cube
鬆餅粉 Pancake mix
雞蛋 Egg
減肥食譜,早餐食譜,素食食譜-野菜の優等生,早餐必需品!! 非常Edamame (毛豆) 早套餐的做法
(1) 我買的[冷凍毛豆仁]我這次選沒有莢的. 當然有莢的, 或, 新鮮的也可以用!!
(2) 放在熱水裡燙一下看看包裝後面說怎麼處理..
我買的已經熟以後包裝的, 不需要煮很久
(3) 燙好, 留一點毛豆粒旁邊. 剩下放在果汁機裡. 有的話, 再加一點燙好的菠菜加一點牛奶, 打泥.不一定要加菠菜, 因為我想顏色綠一點..
(4) 留一點放在碗, 等一下做鬆餅用的
(5) 剩下的毛豆泥倒鍋子裡. 加 熱水+雞湯塊進去. 試味道.
太濃=加水 或,牛奶
不夠鹹=加鹽巴
想要加一點風味=加奶油, 或 鮮奶油做法其實可以用以前PO的非常南瓜濃湯的方法.
為了毛豆鬆餅, 這次我要原味的毛豆泥. 所以做法不一樣.
(6) 鬆餅粉, 毛豆泥, 毛豆粒, 雞蛋, 牛奶看看您用的鬆餅粉包裝上寫的比率. 因為多加一種材料(毛豆泥)
水分(牛奶)用少一點
(7) 平底鍋,塗一點油 小火. 從高一點的地方用湯匙讓它自然滴下去不需要用湯匙調整形狀. 它會自己散圓形.
(8) 鬆餅旁邊開始乾了, 時間差不多,翻過來. おw 很綠!!
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗、知識為依據，僅供大家作為參考，不負任何失敗的責任，請大家注意ㄛ!
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真的要向你”脫帽”致敬說謝謝.
這樣的pancake must be delicious:)
真是個營養又好吃的早餐呢!
MASA老師在基隆哪一所學校任職?好幸福的學生!
希望有機會來台北開課喔!
Hi Shirley!!
Pancake 裡面有毛豆粒 很好吃!!
口感也很好! 比照片,可以加多一點毛豆粒
試試看!!
Hi 伊達
我也想要在台北教料理課!
看看有什麼方法..
(へ;・_・)へ <– 計畫中
阿，最近好像快要是毛豆的產季了。
到時候就有新鮮的毛豆可以拿來煮鹹水了。
很好吃得。
住鄉下都跟著蔬菜的季節換菜。
像最近高麗菜盛產到很誇張的地步Orz
好多人送給我們家，都快吃不完了啦！
Hi Ayumi!!
對! 毛豆的季節快到了!
用新鮮的更好吃!!
wow, looks very yummy. heeehee…
Hi Cathy!!
It’s fairly easy to make. yet very healthy..
Try when you have time!!
無意間搜尋到你的部落格,看到你這麼用心的po上這些食譜,超感動的……
每一道看起來都好好吃的樣子
有空一定要來試試你po的食譜^^
謝啦~ 這些通通打包囉!!
這顏色超cool的
你的食譜都很養生
很符合現代人的口味
太棒了
先生我有問題
如果不用鬆餅粉改用一般麵粉
比例要怎麼調？
低筋(薄力粉)好還是中筋(中力粉)好呢
Hi 吱吱!!
用低筋紛比較適合..
用一般的鬆餅的比率就OK了!!
這裡有可以參考的比率..
麵粉(低)2cup
泡打粉 2小匙
砂糖 1/2cup
雞蛋 2個
牛奶 1/2cup
試試看!! ^^
Masa先生、
我的鬆餅為什麼都會散開來？是不是比到沒有調好？
還是沒有倒好？
Hi Iris!! 可能 鬆餅粉的關係? 其實我煎時候也是
很慢散開的樣子…如果還是覺得不好散開, 可以加入多一點的牛奶再煎ㄛ!!
i cant make it i tried but it didnt work
its too liquidly, n i cant make the pancake its like a muddy piece of gooey thing
can u please type the portions n servings so that i can succeed in making this ? thanks so much
Hi lima!!
Here’s the ingredients amount you can refer,,
Edamame—100g
Spinach—1/2bunch
Milk—300cc
Chicken stock cube—1/4pc
Whipping cream—2 table spoon
Pancake mix—100g
Egg—1pc
Edamame soup—60cc
*this is just a reference,
may need some adjustments as you make.
不加蛋會怎樣? 能不加蛋嗎?
還是有其他東西可以取代蛋的?
因為家人是不吃蛋的那種素食….
hi 團大!
可能口感比較Q. 沒有加入雞蛋的鬆軟的樣子.
但是也可以享受喔!
雖然毛豆不是我的好朋友,從小到大我都不愛吃,不過看了老師的介紹我一定要做給我家的寶貝吃吃看!當然我也要吃吃看囉!
素食不能吃雞湯塊＠＠…..
[…] 毛豆早套餐 […]
MASA老師 ^____^
我同樣也是用鬆餅粉做鬆餅
也使用小火
為什麼沒辦法煎出像老師一樣厚厚的鬆餅呢？
是方法不對還是配方不對呢(麵糊太稀?)
請提供我意見，謝謝 (ˊvˋ)
Hi Mi!
應該是毛豆的水分的關係.
結果變成太稀. 要不然加多一點粉
調整一下稠度喔!! ^^