介紹可以簡單做出來的肉醬義大利麵！肉醬原本的做法包括製作mirepoix/調味蔬菜的流程 切末的蔬菜需要拌炒很久才可以產生香味 使用Prego不需要費工的流程 喜歡的蔬菜跟絞肉一起加熱一下 就可以享受非常濃香的Meat Sauce！一次做大量冷凍保存運用也很方便喔～！
???的材料
[1人份]
Prego蘑菇 Prego tomato sauce—1/2罐
牛絞肉 Ground beef—150g
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—20g
蒜頭 Garlic—3粒
鴻禧菇 Shimeji—50g
紅酒 Red wine—100cc
義大利麵 Spaghetti—120g
???的做法
(1) 鴻禧菇切丁
改用其他種類菇也可以喔！
(2) 洋蔥切丁
(3) 紅蘿蔔切丁
(4) 蒜頭切丁
(5) 平底鍋加入一點油開中火 加入洋蔥
(6) 炒到半透明
(7) 加入紅蘿蔔
(8) 加入鴻禧菇炒到香味出來
(9) 蔬菜移到鍋內旁邊
(10) 在空間放入牛絞肉
改用豬肉也可以喔！
(11) 表面撒鹽巴&黑胡椒 煎到兩面金黃色
不要馬上散開 先煎到金黃色可以抑制肉腥味！
(12) 煎到香香的樣子之後跟蔬菜混合好
(13) 加入紅酒
紅酒種類沒有指定 使用大家習慣喝的就好了！
(14) 煮一下讓酒精蒸發
(15) 加入Prego蘑菇義大利麵醬！
Prego義大利麵醬包含豐富的風味 跟喜歡的食材一起加熱一下就很簡單可以享受濃郁好吃的醬汁喔！?
(16) 食材&醬汁都熟了 加熱一下下就好了
一次製作大量肉醬冷凍保存也很方便喔(放入密封袋或保鮮盒可以放約3個禮拜)
(17) Prego醬可以搭配Prego義大利麵！?
(18) 準備滾水加入大概1小匙的鹽巴
(19) 加入麵條煮大約8分鐘
不用煮到全熟 提早撈出來放入醬汁裡面繼續加熱
(20) 8分鐘之後把義大利麵放入醬汁裡面繼續煮到喜歡的口感
這樣子醬汁裡面煮 麵條會吸收很多味道！?
(21) 最後加入鹽巴&黑胡椒微調整味道就完成了～！
麵條改成Short pasta類 或加入白飯作成燉飯也好吃喔～！
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