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海鮮食譜
海鮮料理食譜-SAKU-SAKU香酥白身魚竜田揚げ沙拉
[竜田揚げ] 是一個料理的做法. 有人問我, [唐揚げ] 跟 [竜田揚げ] 那裡不一樣? 它們都是先醃後, 用粉類炸的. 它們兩個的定義沒有很清楚,, 最多的回答應該是大部分的竜田揚げ是用 太白粉 炸. 唐揚げ是麵粉 或太白粉跟麵粉混合的. 還有人會說, 醃醬不一樣.. 我覺得,,, HEY! What’s the big deal!! 我不是料理言語学者!! 我做要做什麼, 簡單好吃就好了! 我把處理好的魚醃一下後, 用太白粉炸. 它非常 “香酥”← 我找這個字很久,, 不知道 日文 SAKU-SAKU 怎麼寫,,, Anyways, 香酥的魚 再盛新鮮的菜上面. 炸類本來很會油膩, 但是, 做成這種沙拉, 口感很爽!
減肥食譜,咖哩食譜-簡單!鱈魚排咖哩塔塔醬
白身魚 塔塔醬. 本來想要做 酥炸魚條. 但是, 準備炸油, 沾麵衣會有一點麻煩,,, 那麼, 直接煎後, 醬淋在上面就好了!! 而且這樣子熱量少很多. 醬裡面我有加咖哩粉. 比普通的塔塔醬多一個香味!!
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