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萬聖節
蛋糕食譜, 萬聖節-南瓜乳酪Mont blanc/蒙布朗
哇～！已經10月中旬了！感覺剛結束夏天的樣子…。Time sure does fly by…到10月時候在北美很多地方會開始裝Halloween/萬聖節的Decorations. 我這次用這個時段最常出現的東西來做Mont blanc/蒙布朗！本來這個蛋糕是用栗子餡做的。但是栗子餡是很特別的食材，自己做有一點麻煩…。其實利用南瓜也可以做很好吃的！kabocha/栗子南瓜的濃縮甜味很適合做甜點。因為我要做有一點Cheese Pumkin Cake的感覺，蛋糕中心的部分選乳酪餡。跟濃口的南瓜跟微酸的乳酪味剛剛好！蛋糕base的部分是蘭姆酒風味的可可蛋糕。Let’s提早享受Halloween Dessert吧～！o(≧▽≦)o
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