葡萄

葡萄也可以做很多種美味料理。因為我很懶惰，我
個人很喜歡可以整個吃無籽的那種。嘴巴裡丟進去幾粒葡萄。因為皮很薄咬一下就有脆脆的口感然後馬上溢出來水分超多滿豐富的甜味。繼續咬就開始出來跟紅酒有一點像的皮的香氣味。利用這麼棒的水果特色，這次我做當Brunch很適合的沙拉！跟葡萄的水水甜味跟雞胸肉很適合。還有另外加入的核桃演出的角色也很好。堅果脆脆的口感跟風味可以把整個沙拉的味道更棒的！可以做大量裝在保鮮盒也OK的。直接吃或用萵苣包起來吃。要不然，放在切薄片的法國麵包上，配葡萄酒也很不錯呢！(*￣∇￣*) 大家要多吃美味健康沙拉喔！

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Raisin/葡萄乾含有很多營養分. 美容&健康面都很優秀的食物. 直接吃, 放入蛋糕裡面一起烤都很適合..剛好我有一整包! 看看怎麼處理還可以享受不一樣的方式吃. 這次我決定介紹一個很簡單的保存食! 它本身乾燥有時候吃起來感覺太乾..放入蛋糕類口感變成更乾..有時候太硬..有一個方式把這個狀況解決是,,,醃在酒裡面. 可以用什麼酒呢? 最適合是”蘭姆酒” 大家一定有吃過OR聽過 Rum Raisins吧. 平常跟冰淇淋混合出現. 蘭姆酒的香味跟葡萄乾的味道配冰淇淋非常可口!! 不只這樣子吃. 也可以加入很多其他的食物. 放入pan cake 麵糊裡面一起煎,或,跟鮮奶油混合用可麗餅的皮包起來. 利用方式很多!! 醃的步驟非常簡單. 如果您有餘多乾燥葡萄可以試試看喔~!

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『お子様ランチ/兒童餐』在日本很多餐廳有這種料理. 小朋友都愛吃! 一個盤子上有很多種的小小料理裝在一起. 非常快樂的樣子! 以前我學生時候在餐廳打工,我們有一個規定. 如果有人點兒童餐,一定要快速做出來. 不能先做給大人點的菜. 問題是,,這種套餐比一般大人點菜費工還多..量很少但是種類不少.. 週末很忙時候看到這個單子進來 我們都,,,這個樣子 –>(°∇°;) 然後店長開始算時間.. 壓力非常大的狀況.. 煎this, 炸that, 跑來跑去,, 很喘,,終於東西都準備好裝盤.最後炒飯從模型倒出來,上面插一個旗子的瞬間,前面的辛苦都忘光了! 看到一盤很可愛的兒童餐完成品後自己也有很快樂的Feeling!! 還有成就感! 趕快給服務生,, good-bye my KIDS MEAL.. (*´ー`)/ 好好被小朋友吃光光喔~♪
那麼,,, Here at MASA’S ABC 這次我來介紹一套很快樂的兒童餐! 當然我沒有要說一定要快速上菜! 可以慢慢研究, 慢慢煮. 自由調整自己喜歡的樣子! 不只吃到您做的兒童餐的小朋友有快樂, 您也要快樂煮菜~!! Let’s have “Stress-free” Cooking Time!

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大家新年快樂, 恭喜發財!! 我希望大家都有很健康, 很開心的新年!! 我來台灣快5年了. 希望今年是更好的一年, 成就我的目標!! 大家一起加油!!
今年第一個料理是, 點心. 冰箱裡有很多葡萄. 廚房很冷.. 欸! 剛好! 用奶油做的派皮, 這個狀況比較適合,, 奶油不會容易溶化, 夏天一般的廚房裡比較難做…那麼, 我來做正式的Tart 好了

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最近我家有很多葡萄. 它的肉又很多又很甜.直接吃當然最好吃的吃法但是, 今天我想介紹用葡萄做的夏天dessert!! 它超簡單做 你一定要試試看!!

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