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豆腐

日本料理,減肥食譜-免炸日式揚豆腐


猶豫做炸料理但是要吃日式揚豆腐?
Here’s a perfect 食譜!香香&酥酥的豆腐跟湯汁
超級可口的一品料理,
當下酒或給小朋友吃也很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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和菓子,豆腐,點心-月見豆腐糰子


日本也有中秋節(十五夜)我們的傳統的方式是
做糰子,一邊看月亮,一邊吃糰子。比較低調的..。
如果各位烤肉後先要吃甜的話,
可以試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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減肥食譜, 豆腐食譜, 日本料理-豆腐漢堡肉with和風醬


『MASAの料理ABC the VIDEO』
~減肥食譜:豆腐漢堡肉with和風醬~
用豆腐可以做很多美味&減肥料理!
這次介紹多用豆腐,
少用絞肉的健康&低卡漢堡!
超級清爽的和風蘿蔔醬
跟漢堡一起吃太~好吃了~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و

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絞肉食譜,中式料理-媽媽味の和風麻婆豆腐丼

絞肉食譜,中式料理-媽媽味の和風麻婆豆腐丼
雖然住在日本,我們在家吃的家庭料理會包括很多不同國家的料理。我小時候媽媽也有做很多種類料理包括中華料理!日本人喜歡的中華料理是什麼?人氣最高的中華料理之中一應該是麻婆豆腐!絞肉跟豆腐勾芡的滑潤口感非常可口。自己做也不會很難(如果做家庭式的話…)。材料不會複雜,只有豆腐跟絞肉加入基本的調味料就可以做出來。當然不是正式的做法,也不會用到中式特別的調味料。。我小時候,我媽媽也常有做過“丼飯Syle”的麻婆豆腐。因為我跟我哥哥很小,不會吃辣的,她做的都是醬油味的比較“和風”的樣子!而且我比較喜歡嫩嫩的豆腐,每次都用嫩豆腐加進去攪一攪做成豆腐碎碎的樣子。這樣子小朋友吃時候不會有整個大塊的豆腐放入嘴巴裡燙到的狀況。。都是很用心,為了小孩設計的媽媽の愛裝滿的料理。。(´ー`*)
這次我來再現小時候吃到的樣子的料理。因為我媽很久以前已經到天堂,所以沒辦法問怎麼做,我就用自己的記憶來做做看。希望大家喜歡日本媽媽做的中華料理!

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豆腐食譜-刷刷豬肉&蔬菜清爽冷豆腐

豆腐食譜-豬肉刷刷冷豆腐
過了端午節正式開始每天熱。。(~_~;)大家過的還好嗎??這個季節食慾會變少。還需要吃有營養分的食物才有力氣make it through the burning days..這次我要介紹很涼&很有滿足感的一道!有一道日本料理叫「冷や奴」就是冷豆腐的意思。通常只配簡單的佐料,淋醬油吃的。這次我要介紹的冷豆腐是比較豐富!用到火鍋用的豬肉片,做成刷刷肉。特別調出來的Ponzu醬淋上去非常可口的!豆腐的部分換成涼麵也很適合的!大家都要好好照顧自己喔!

 

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