下酒

Burrito是一種墨西哥料理. 第一次聽過名字是我國中時候7-11 那邊開始賣. 名字很特別, 外觀也沒看過的樣子. 價錢也不低. 我們學校放課後的運動部活動後回家路平常去方便店買一點吃東西 such as 飯糰,麵包,零食,etc,,, 出現這個新商品 我們都 想要吃吃看. 但是,一樣的金額可以買多一點的麵包 或 零食.. 結果每次多放棄買..後來開始打工自己賺錢(還是不多..) 稍微買高級一點的食物. 當然買它(Burrito) 第一次體檢Mexican Food!! ＼(>◇< )／味道呢? 嗯! 很好吃! 以後它們出了很多口味.不只原味(起司&培根), 還有 辣的, 和風口味的,甜的 種類很多! 到了加拿大 吃過 正式墨西哥人做的Burrito. and I loved it so much!! 有很多Mexican 餐廳. 配啤酒(Corona beer with wedge of lemon of course,,)很好的樣子! (*￣∇￣*) 來台灣很久沒有機會吃到這種料理.. 剛好冰箱有一些春捲皮,, 本來是用墨西哥麵餅包起來的,, but, 利用這個台灣春捲皮(with respect..) I made easy, non-kneading, non- stretching 簡單burrito!!

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蒟蒻 日文叫 こんにゃく 它是用 蒟蒻芋做的. 這幾年很多人都認識這個食物 as diet food. 因為它熱量非常少. 如果邊吃蒟蒻邊喝水, 它會吸收水分後來肚子裡面開始膨張有滿足感. 而且 它有脆脆的口感 一直咬會刺激満腹(?)神經 很快就有吃飽的樣子. Besides, 它含有豐富的纖維=很會打掃您的肚子裡!! 那麼好的食物大家可以吃多一點嘍~! 但是, 問題是, 很多人說,它有很怪的味道. 包裝打開時候聞到那個很特別的味道. 那個就是石灰&蒟蒻自己的腥味.. 直接煮的話,味道會留. 一定要好好處理才可以去掉腥味. 那麼我來介紹一個非常簡單的小菜! 有加了辣椒. 辣椒也有diet 效果!! 天氣開始暖了, 開始運動&Weight control吧!! ^^

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休假時候開車去了墾丁, 這次第二次. 上次去了太好玩, 決定再過去. 那邊很棒!! 完全不一樣的氣候. Yes! This is what I want! The tropical Island whether!! 非常溫暖 還可以去海邊游泳! Feels like back in summer!! Thanks 墾丁! see you next time!! 回去台北路上, 路邊有賣很多好玩的東西. 最多引起我的注意的東西是,,,洋蔥!! 蓮霧, 釈迦頭, 還有很多很有趣的東西有在路邊. 但是, 看到那麼多的洋蔥排在架子上 而且又黃色,紫色,白色!! 我本來想要買3種全部, 但是一包太大, 一定用不要完,, too bad 他們沒有賣綜合的.. 結果我買了白色的! 用它做沙拉生吃一定很好吃! 新鮮,水水,很甜的樣子!! 但是, 我想到很久沒有做的料理.. Onion rings!! 其實, 如果要炸的話, 水分比較少的洋蔥比較適合..but it’s OK! When you 想到要做什麼就做吧~!! Onion rings 原本有幾種. 用麵包粉, 用cornmeal/玉米粒粉 這次我用麵糊做的那種, 做法非常簡單! 口感非常脆! 而且沒有加入雞蛋. 蛋過敏的朋友們也可以享受!! ^^v邊炸邊吃. 炸的很開心,結果我做了3種口味的! This can be also a party dish! 大家enjoy the rest of the 休假!!^^

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我本來想直接塗乳酪麵包上面放幾片蝦子吃, 後來想到一個法國料理 叫 “terrine” 用模型裝材料放進去蒸. 把它凝固後切薄片吃,, 但是 我沒有大小剛好的模型, 也沒有要麻煩準備蒸籠. 那麼用麵包當成模型 做 連模型一起吃的下酒料理! 蝦子的脆脆的口感, 濃郁的奶酪的風味. 最近我晚上都沒有做下酒,, 我現在 “Weight control” (控制體重中),,但是,有時候 晚上輕鬆, 吃好一點的東西嘛! 晚上窗戶打開 讓『夏の夜風』進來享受月夜吧~!! (*￣∇￣*)

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披薩大家都很愛吃吧. 我也很喜歡, 但是只有吃幾片就飽了,,因為皮薩下面的皮太厚,,我比較喜歡享受披薩的Toppings. 我這次介紹的 “創意披薩”是用米皮做的. 煎以後,它非常脆! 做法超簡單! 不需要準備一大隊的披薩皮的粉類或雞蛋. 也不需要做很多過程.. 你只要決定披薩上面放什麼東西! 而且, Another good news! 不用烤箱! 平底鍋will do all the work!! 脆脆的簡單披薩, 放小朋友們會喜歡的東西做點心 或, 做一些. 晚上的Party dish!! 我這次用的組合很好! 海鮮料很香, 加水菜的爽苦味, 因為海鮮&起司都有鹹味, 不需要另外麻煩做出來披薩醬!! 大家享受幸福的Pari-Pari (脆脆的意思)Time!!

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