洋蔥

『お子様ランチ/兒童餐』在日本很多餐廳有這種料理. 小朋友都愛吃! 一個盤子上有很多種的小小料理裝在一起. 非常快樂的樣子! 以前我學生時候在餐廳打工,我們有一個規定. 如果有人點兒童餐,一定要快速做出來. 不能先做給大人點的菜. 問題是,,這種套餐比一般大人點菜費工還多..量很少但是種類不少.. 週末很忙時候看到這個單子進來 我們都,,,這個樣子 –>(°∇°;) 然後店長開始算時間.. 壓力非常大的狀況.. 煎this, 炸that, 跑來跑去,, 很喘,,終於東西都準備好裝盤.最後炒飯從模型倒出來,上面插一個旗子的瞬間,前面的辛苦都忘光了! 看到一盤很可愛的兒童餐完成品後自己也有很快樂的Feeling!! 還有成就感! 趕快給服務生,, good-bye my KIDS MEAL.. (*´ー`)/ 好好被小朋友吃光光喔~♪
那麼,,, Here at MASA’S ABC 這次我來介紹一套很快樂的兒童餐! 當然我沒有要說一定要快速上菜! 可以慢慢研究, 慢慢煮. 自由調整自己喜歡的樣子! 不只吃到您做的兒童餐的小朋友有快樂, 您也要快樂煮菜~!! Let’s have “Stress-free” Cooking Time!

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As 大家已經知道 牛蒡是對身體好的野菜. 尤其是對肚子好. 因為它含有很多纖維. 現代人食生活中比較缺的一種重要的物質. 問題是一整個牛蒡買回來. 沒有辦法一次全部用完.. 或, 不太知道可以做什麼料理.. 很多人以為牛蒡是做日本料理才用到.. 不一定喔~! 這次我來介紹簡單好吃的和風咖哩! 牛蒡的風味跟咖哩加一點日式高湯味道很搭配!
咖哩飯是一種很神秘的料理. 心身有一點累, 沒有精神 沒有食慾, 一聞到咖哩的味道肚子馬上開始咕嚕咕嚕了! 吃多一點! 我們前進吧!!

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哇~! 大同電鍋已經有50年的歷史呢! 難怪不只我認識的朋友們(同世代) 還有他們的爸媽都知道大同電鍋.. 第一次(在加拿大)看到這個鍋子. 感覺很Classic 的樣子. 朋友跟我說, “這個我爸媽結婚時候買的. 我們移民到這裡還可以用這個煮東西!” Wow,, 它的Durability/耐久力 太厲害了吧,, 後來到了台灣我發現,不只在國外認識的人用大同電鍋. 住在台灣的很很多人也有在用! 我以為在國外不方便用廚具,,所以才用電鍋呢…那麼,, 我一定要繼續介紹 “外國人想出來的”電鍋料理吧~! (9炎Д炎)9
This time 我做了茄汁燉料理 日文叫 “トマトの煮込み料理” 算是西洋料理. 我個人很愛吃,做 西洋料理(洋食料理) 所以想到這個料理用電鍋做做看! As usual, 做法很簡單,動西處理後, 丟在鍋子裡面. 加水->開關按下去. 做別事..去休息,跳舞,唱歌,, In my case 做別料理,,再回來廚房裡…就聞到幸福的味道!!
Happy Anniversary Tatung Pot!!
＼(^o^)≪★祝☆大同☆祝★≫(^o^)／
*OH,,還有另位一道好吃&很有趣的電鍋料理也要介紹! (如果我做的沒有什麼問題的話,,)
在雜誌上會出現ㄛ~! (超級記者再調整中,,)
Let’s just wait and see how it gose,, (≧∀≦;)< -汗,,

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這次我想要介紹料理用我的畫畫!! MASA? 畫畫? 沒錯! 因為 設定料理 有時候 我會用畫畫 先畫出來大概的樣子再開始做. 本來喜歡畫畫, 小時候一直畫 多啦A夢 Gundam/剛彈 那麼, 不只用照片介紹料理, 也可以用畫片吧!
以前介紹過 傳統作法的法式鹹派. 自己準備派皮, 放在模型, 預烤起來, etc,,, 但是步驟不少,, 而且廚房裡很熱時候不想要玩麵團,, (ー_ー;) 那麼, 用吐司AS 派皮. 做Quiché! 後來想到其實台灣已經有 Coffin toast/棺財板!! 做法很像. 但是餡的部分我還用了法式的餡叫“Appareil”裡面的材料看季節, 您喜歡的食物都可以用! 省很多時間做做看棺財板的“親戚” 吐司Quiché吧~♪

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在日本鰹魚是一般秋天吃的魚. 在台灣 比較早. 夏天已經開始吃! 我個人很喜歡生魚片的人. 介紹不同的生魚片的吃法. 它叫 “TATAKI”就是表面燒一燒的意思. 因為鰹魚有很強的魚味道. 用這個方式. 可以去掉味道. 還有一些配菜一起吃! 吃到很多魚, 很多菜with 酸酸的和風醬… 低卡健康料理IS RIGH HERE !!
**大家應該已經發現, 我最近沒有以前那麼多的PO… 留言的回覆也很慢…
真對不起,,, o( _ _ )o
我現在準備一些東西, 需要花很多時間.. (*_*) 當然這個是跟大家有關係的!!
When time has come, 我會稍微跟大家報告近況!! 所以, 別忘記我ㄛ~!! ( ＞＜)//

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