南瓜

Halloween/萬聖節 的Season來了! 外面開始看到一些Halloween 裝飾.. 就是我很愛的食物的Season. 我已經介紹過很多南瓜食譜, 也寫過南瓜對身體多好.. 哪裡的南瓜都好吃! 多做南瓜料理一起分享健康Life! 這次我想到 [南瓜可樂餅] 用日本南瓜比較適合做..這裡容易買得到的南瓜都水分比較多,, 直接用它沒有幫法形狀做出來.. 那麼..放棄嗎?? Of course NOT! 我來看看怎麼弄可以做出來 可樂餅-like 料理. Also, 很重要的題目 “健康料理”
可樂餅平常我們用炸的, 但是這次 Stick with the 健康idea. 所以用烤箱!! 一樣可以做出來脆脆的皮!! OH 還有,, Don’t forget the presentation. 裝盤也是一個很重要的要素喔~!!

進入後閱讀全文

二部編成的 “第二部” 來了!! As I 早介紹, 法國菜有一個[Quiche]它是鹹的.種類有很多! 最平常遇到的Quiche 是 應該,, [Quiche Lorraine] 法國有一個地方 “Lorraine” 那邊的鄉土料理. 裡面一般放入培根或絞肉,一些菜,起司,然後加入 蛋跟鮮奶油OR牛奶 做的 [appareil/蛋液]一起烤.下面酥酥脆脆的皮, 非常好香的菜跟培根的harmony/調和. 做法是非常簡單. 一定要試試看!! 加入裡面的東西可以改變很多.. 那麼我來用馬上想到的菜做吧!! 它是什麼菜呢?
Well,,, If you know me long enough,,, 您會猜很easily,, （￣ー￣）(*Actually, 名字已經解釋材料..)
對!! 就是南瓜! MASA 又用南瓜… 出版社也發現我特別用了很多南瓜料理,, 南瓜討厭的朋友有們真不好意思.. f(^_^;) 我真的喜歡南瓜類.. BUT, 替南瓜 可以用別的菜當然,Of course, absolutely, OK!! 只要參考作法, 然後交換材料的部分就好了. Quiche/法式鹹派的 變化無限大!! Use your creation!!
Sorry,, (°∇°;)＼(￣ _ ￣ ) 又是南瓜..

進入後閱讀全文

南瓜食譜又來了~!! 超市場看到非常attractive 的南瓜. 只有一個! 快賣完了! 我平常不衝動買東西,, 但是, 看到這麼漂亮的南瓜放在Living room 也很好看! Anyways, 它顏色很深, 味道很甜, 我已經做過很多南瓜料理 濃湯,義大利麵,焗烤,皮撒,布丁,,,, 還可以做什麼呢? 想到幾樣.最近廚房裡沒有夏天那麼熱, 做蛋糕適合的季節?來了!! 那麼做一個 MASA’S Halloween cake吧!!

進入後閱讀全文

我開始部落格快半年了, 我収了很多回應 說, [我小孩子吃得很開心! 或,我家人說很好吃 大家吃光了!] 我真的覺得 我也很開心! 很感動!! (T△T) 幫到很多人, 不只住在台灣的朋友, 住國外的朋友也會享受我的食譜.. 實話說, 有時候自己PO 有一點累.. 但是 在網上很多人在看我的部落格, 給我很多 ‘Thanks comments’ 我會繼續PO!! 我希望幫到越來越多人!! 謝謝大家!!
皆様のご支援ありがとうございます！今後ともよろしくお願いします！！( ^0^)／～♪
這次我想做一個很簡單的做法的蛋糕. 而且加地瓜< --很多纖維=對減肥好. 也對健康好. 大人, 小朋友, 都可以享受 大家一起做哦!!

進入後閱讀全文

MASA介紹南瓜料理食譜-Halloween 快要來嘍!! 我來介紹再一個南瓜料理. 啪哩啪哩 日文發音 (PARI-PARI) 就是, 脆脆的意思.外面皮非常脆,裡面的南瓜很香. 這個料理想到我很久以前做南瓜布丁時候(blog 上,還沒介紹..). 煮到一半偷吃一口….太好吃…我想直接用湯匙挖吃一大碗. 其實這樣子吃沒有什麼特別. 而且,它很濃,很會膩. 要不然, 加工一下做一個特別的菜吧!!

進入後閱讀全文