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南瓜料理食譜,義大利麵食譜-非常南瓜!!義大利麵

南瓜料理食譜,義大利麵食譜-非常南瓜!!義大利麵

南瓜,地瓜, 我每天吃才不會膩. 又好吃,又健康,又便宜. 做鹹的, 甜的都好吃!! 我本來想要做(Carbonara)起司培垠義大利麵 後來看到 [Mr. pumpkin南瓜先生] 坐在冰箱裡瞪我 ( ̄个 ̄) 好吧…. 那麼, 用[南瓜先生] 做一個PASTA 吧!!

南瓜料理食譜,義大利麵食譜-非常南瓜!!義大利麵 *材料分類 飯&麺類

[1人份]
義大利麵 Pasta—120g
南瓜 Squash—100g
培根 Bacon—1片
牛奶 Milk—200cc
鹽巴&胡椒 Salt & Pepper
That’s it !!

南瓜食譜-非常南瓜!!義大利麵的做法

 

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(1) 南瓜削皮, 切薄片.

 

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(2) 先用奶油 炒一下. 它的香味出來.

 

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(3) 加牛奶小火煮

 

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(4) 它很快變軟, 用湯匙一遍攪拌,一遍打碎泥

 

南瓜非常濃!! 如果你不要濃口的話,南瓜用少一點
如果,你喜歡留一點南瓜的口感. 略過 步驟(5)

 

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(5) 我用果汁機再打一下, 把它弄更細.

 

小心!!* 你要用果汁機的話, 先把它冷卻一下(40度以下)
用抹布蓋子壓好再開始打. 溫度的關係, 它很會暴出來!!
像照片的樣子, 加麵以後變很濃, 可以再加一點水分

 

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(6) 開始煮麵

 
 

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(7) 麵差不多好了, 放入培根煮一下.

 

為什麼不炒呢? 這次我要享受南瓜的顏色和風味 炒培根會出來
太強的顏色,口味.

 

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(8) 培根,麵 放入鍋子裡. 加 一點 剛煮麵用的水進去 希釈一下, 再加鹽巴調味道

 

我建議用木頭湯匙拌, 用夾子那種,它非常容易被切斷
它的的口感非常濃. 要吃時候, 我個人喜歡,撒多一點磨好的黑胡椒!!

 



 

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迴響:1

Alex 15-06-25 (Thu) 21:32

嗨!masa老師 很喜歡南瓜,在超市裡看到就忍不住買回家了,但不知道怎麼料理,上網搜尋一下就找到你的網站了! 謝謝你的教學,超好吃的 (*´∇`*)

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