雞肉

這次我用電鍋煮了日本家庭料理. “煮物” 平常用鍋子煮. 有一個鍋子叫 雪平鍋/yukihura-nabe 一般日本家庭廚房會有這種鍋子(I believe,,) 沒有這種鍋子當然還可以做煮物. 那麼,, 用電鍋呢? Hmmm, Let’s 分折一下,, From my understanding,,電鍋煮東西時候沒有什麼Controller可以調整溫度.. 按下去就開始煮,,外鍋的水滾時候, 內鍋的狀況看起來大火煮的樣子. 這樣子可以做煮物嗎? 我有看過很多人用電鍋做了很多看吃來好吃的料理..我還敢用“台灣国宝調理器”做料理嗎? (ー_ー;) Feeling a great deal of pressure but, MASA WILL DO WHAT MASA CAN DO!!
(9炎Д炎)9 < --MASA on fire!! 剛好家裡有一些菜, 只要簡單處理一下, 丟在內鍋裡,,
Press the switch and cross my fingers,,

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讓大家等很久(太久,,)了! 電鍋料理終於又來了!! 我一直想要PO多一點電鍋,, 但是每次都end up with 煮普通白飯. 我不是不喜歡研究電鍋料理ㄛ! It’s just that,, 我沒有時間好好研究他的功能..(< --完全藉口) Anyways, 我最近終於有做了一個大家很喜歡的家庭料理 [咖哩] with Tantung/大同 電鍋!! 而且我有加入一些 “隠し味”　意思是,, 隠=藏/hide 的 味道/taste 簡單說, “秘密武器” 基本咖哩的口味 再加多幾個味道. 但是這個味道不要太明顯. 吃一口就有特別的口味但是不知道 是什麼,, 這次我來介紹兩種Items 加入咖哩. 這個兩個那裡都買的到的簡單Items. 但是可以給多個twist to the flavor!!

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大人小人男女[大人小孩男生女生的意思,,]大家(我相信,,)都喜歡的炸雞(唐揚/Kara age). 它是一個很好用(?)的食品. 他會當成不只主菜, 也可以變下酒, 還有放在便當裡面也非常適合!! 熱的冷的都很好吃!!做法也不會麻煩. 是要記得幾個秘訣您可以做很好吃的 からあげの おつまみor弁当/日式炸雞下酒 or 便當!!

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高麗菜卷 日文叫 『ロールキャベツ』平常我們包起來豬或豬跟牛絞肉. 用番茄醬一起煮. 味道很好, 我很喜歡. 它其實可以做和風口味的. 用雞肉,中間再包起來 在和風醬油湯(關東煮湯)煮 味道很溫柔. 而且我有加入豆腐, 口感變非常鬆軟!!
後來, 做了太開心,卷了很多,, 我做不一樣的口味的 [奶醬高麗菜卷] 它也非常好吃!!

*通知一下f(^_^;) 因為大家的非常熱心的支持.我可以做一些活動! (謝謝大家^^)
最近有一點點忙. 沒有以前那麼頻繁PO.. 對不起,, o( _ _ )o
我本來宅男廚師, 但是, 最近常常需要出去做事. Which I AM enjoying… ^0^)／
我儘量 PO as often as possible. 儘量 回答大家的詢問 as quick as possible
我想要跟大家繼續分享料理 for a very very long time.
所以, 請sit and relax 慢慢等我的UP DATE!!
以後, maybe 我希望報告“好消息”(??)
謝謝!!

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クリームシチュー/Creamed stew 像日本的 味噌湯? 可以加入有什麼菜都可以. 根類,豆類,葉類都適合. 秋天可以加入多一點菇類享受『季節の恵み』 クリームシチュー/Creamed stew的肉平常我用雞肉, 但是, 燉=煮很久雞肉很會碎掉,,,, 只要記得簡單的規定 就可以享受熱熱的stew!! 呼呼 慢慢吃ㄛ~!!

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