吉利丁

過了端午節就開始非常熱…每年覺得這個日期抓得真的很準.. 這次我要介紹很清爽可以喝的甜點! 做法超級簡單. 去買喜歡的家的冰咖啡來做Jelly! 我個人很少吃咖啡Jelly. 因為通常吃現成的Jelly味道感覺有一點假的樣子沒有什麼咖啡本身的香味. 但是用這個方式做的又簡單又好吃!! 每天越來越熱. 吃冰的大家好好過清爽的時間喔~!

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夏天非常適合的爽快Sorbet/冰糕食譜來了! 原本是用冰淇淋製作機做才可以享受輕輕的口感. 自家做比較難做出來這個口感… but!! 這次我來介紹效果很好的做法! 步驟是比較多一點點. 但是真的值得花工! 口感跟外面買的Sorbet 很像! Or I should say,, 更好!! 這個食譜讓大家再提心一個很重要的.. 做甜點Or料理用到什麼材料是不只為了味道,還有其他的原因. 有的材料應該沒有什麼味道但是有這些材料才會有可以享受的口感. 這次介紹的做法,原理好好了解後, 可以自己開變化很多的new sorbet recipes!! 用柳丁, 葡萄柚都很好. Or maybe可以用我日本人從來沒有用的水果! 做您的Original Sorbet and,, 告訴我!! ^^v

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南瓜點心第,,,幾彈?? 已經做了太多南瓜料理&點心了. 有一點lost track 的感覺.. f(^_^;)
Anyways, Here I’ve got a new recipe for 萬聖節! 其實這個蛋糕我一直想要做. 不管時期 想要看南瓜跟抹茶的兩個顏色的層.. 個人很愛吃幕斯蛋糕但是這次,Accidentally 拿到Mascarpone/馬斯卡邦! 本來做Tiramisu很適合的材料我來做南瓜&抹茶的和風Tiramisu! 味道完全不會奇怪, 這種起司味道沒有像我平常用的Cream cheese/乳酪那麼重結果跟南瓜一起還可以享受南瓜的風味! 我做這個蛋糕中想到,, 其實,利用這個方式還可以做很多種的Tiramisu呢! 加入紅蘿蔔泥,毛豆泥豆很不錯的樣子吧.. 那麼我們先一起看看含有野菜的 “somehow” 健康的蛋糕嘍~!

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