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看了日劇 “Hungry/搖滾王子東京店” 讓我回想之前在法國料理餐廳工作的時間..這個日劇裡面出現的料理有一些很傳統的,有一些很nouvelle cuisine/新法式的. 看起來都很好吃! 有看了某集主角做了炒飯. 看起來比較簡單. 只要幾分鐘就可以吃的樣子..當早餐也適合! 那麼,,看看我冰箱有什麼材料呢?? let’s see… 我沒有白蘿蔔with葉子,但是有一整個花椰菜. 我沒有干貝,但是有一點燻鮭魚. Well,,, 不一定要用跟TV Drama 出現一模樣的東西來做! 看自己的廚房有什麼材料. 想想看&改一改就OK了~! 尤其是我們在很 “hungry/飢餓” 時候創意力更厲害!! Let’s 享受日劇料理~! (9炎Д炎)9

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天氣又冷了!!我還要繼續介紹熱呼呼的料理吧! 之前COOKING VIDEO那邊介紹過焗烤. 焗烤是可以變化很多的一種料理. Base 的部分也可以換很多材料. 義大利麵,白飯,麵包,馬鈴薯也是很適合的材料. 我家裡有上次買大量的馬鈴薯還在.. 那麼,,用這個材料還有冷凍庫的蝦子解凍一下再加一些綠色菜做一道簡單好吃洋食料理. 這次我來跟大家分享更簡單的方式! 不用花很多時間準備醬類. 也不用拿出來很多鍋子.輕鬆做一做享受溫暖料理~!! o(=^_^=)o

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“泡芙” 日文叫 “シュークリーム”　syu-kuri-mu聽起來 “Shoe cream” 的樣子,, ＼(*_*;) 因為原本法國的點心. 本來法文叫, Choux a la crème 後來日本人開始叫 這個樣子..很多人還以為這個名字是英文呢,, So,, 如果有聽到日本人說 “シュークリーム” 他的意思是 “Creamed puff” (; ＞＜)// got it? Anyways,, 泡芙的做法不會很複雜..但是還會遇到很多問題,,, 沒有膨起來,, 烤一後馬上縮少,, etc,, 因為步驟很單純 很容易誤會, miss 掉很重要的point!! 那麼..我來慢慢解釋 “泡芙の科学”吧!! 還有我做了幾樣不同的口味泡芙大家順便看一下有什麼變化吧!! Let’s a la crème!!

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OMG, 剩幾天2009年快結束了~!! 太快了吧,, 我還記得1999年快跨年時候大家很緊張, 電腦system might shut down, might get 停電, and so on… 那個已經10年以前的是,, It seems like a few years ago,, (_ _;) < --老化MASA.. Well, as I’m saying all the time,不管怎麼樣, LIFE GOES ON.. ^^; 趕快想一想 明年的 抱負/resolution 快樂跨年吧~! 這次我想介紹日本的傳統洋食料理的一種 “可樂餅” 做法很多.. 我記得上次PO過起司馬鈴薯可樂餅. 這次做了奶油可樂餅. 裡面用到非常多的蝦子!! 平常外面吃的可樂餅奶醬很多, 蝦子很少.. 菜單寫蝦子可樂餅. 但是, 要好好找餡裡面才看到蝦子.. 自己做的不用擔心成本! 用很多也不會去外面餐廳吃 那麼貴!! 做法不會很難, 一起看看怎麼做吧^^

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Shopping-less? 不去買東西? 對! 這次所有的材料從冷凍庫裡拿出來做的.想到要做什麼才出去買菜 如果您在家裡Fully air-conditioned 非常舒服不想出去. 或, 小朋友突然想要吃東西, 外面下雨, 剛好沒有車子出去. 那麼order Pizza 嗎? 當然可以.. 但是, 如果冷凍庫有一些stand-by材料的話, 可以考慮做比較營養的媽咪的味道的料理給小朋友吃~!! Let’s see how it goes!!

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