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有時候我被問, 欸! MASA老師, 用什麼特別廚具可以做像你做的樣子啊!! 我說, 我沒有用那麼非常特別, 訂製的廚具,, 我只用外面簡單買得到的 料理道具! 但是, 我還是覺得稍微介紹一下買時候哪裡要注意看,, 如果, 開始對做料理有興趣,不知道買怎麼樣的廚具才好 或, 東西用很久需要交換. This topic may give you a hint. 當然每個人有不一樣的習慣, 國家不一樣,做法有的東西也不太一樣. 不一定買貴一點的很好用, 您自己用的,最重要是對您方便用, 適合您的風格 就好了!! 來來!! 逛一逛『MASAの料理道具』吧!!

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我做過好幾個用韓式泡菜的料理. 但是, 我還是要做Kimchee Cuisine/泡菜料理!! 這次我做比較西洋的菜. 焗烤馬鈴薯很好吃, 但是, 有時候吃起來不夠特別的樣子,, 而且, 很會膩. 我來加泡菜進去! 變成比較活潑(?)的口味!!我本來不太會吃辣的東西, 如果像我一樣,不太會吃辣的.但是喜歡韓式泡菜, This is what you’re looking for!! 還有我介紹一個 很神奇的馬鈴薯剝皮的方法!!
( ￣ー￣ )ｂ let’s check it out

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很久沒有吃pasta,,, 看看冰箱有什麼我可以用做義大利麵,,,, 外面太熱, 我最近每天出去做事,宅男的我. 今天儘量不要出去買材料.. おw! 冷凍庫有一片鱈魚欸~!! 冷藏野菜室有Shimeji/鴻喜菇!! 決定了! 我做 『鱈とキノコのクリームパスタ』吧~!! 煎好的鱈魚非常香! 直接吃已經很好, 跟奶油秀珍菇 做 義大利麵白醬 混在一起… 菇的風味溶出來醬裡面. 跟鱈魚一起吃 Hmmmm,, PASTA 萬歲!! ヽ(´▽｀)/～♪

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減肥中 很多限制. 可以吃這個 不可以吃這個,, 很多減肥資料推薦吃雞胸肉(高蛋白質,低卡). 或 吃多一點菜類(纖維).但是雞胸肉原本口感有一點乾, 沒有雞腿肉那麼Juicy的感覺,, 菜類它們當然好吃, 但是, 每次都吃雞胸肉沙拉, 也不能淋太多沙拉醬,, 很會膩…C= (￣д￣ ) I’m NOT a rabbit! Get me something tasteful food!! ( ＞＜)// 好! 我這次用雞胸肉做做看 比較 “tasteful”的 雞胸肉料理! 吃一口,蘑菇吸收的白酒香味(水分)出來, 加毛豆的濃郁的味道!! 剛好, 上次做的Ratatouille還在冷凍庫裡. 讓他參加! Hmm, 完美的一品料理 Dish Up!!

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我又做Hayashi rice 因為太好吃, 而且不需要煮很久. 用牛肉片,洋蔥, 一起煮就好了. 這次我做特別一點. 很多人應該有看過日劇 [午餐女王] 裡面有 江口洋介　做的Hayashi 蛋包飯 看起來太好吃了!! トロトロ/toro toro (軟嫩的) 半熟歐姆蛋包起來白飯. 淋很濃口風味的Hayashi sauce…. 授不了,, 那個toro toro 歐姆蛋 難做嗎? 不會! 我有想出來一個大家試試看的做法! 應該不會那麼難的,,技巧? “廚房実況中継” 開始嘍!!!

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