MASAの料理ABC

很聰明的大家，已經知道Campbell’s的湯汁可以應用很多料理，做義大利麵也非常方便。其實日本的傳統食材烏龍麵也可以包括！因為這種麵條很粗，不只日式的醬油Base的湯汁，奶醬也是很適合一起煮！ 把烏龍麵放在奶油磨菇湯汁裡面煮，麵條吸收很多香濃的味道。這次我用了蝦仁，當然可以加入其他種海鮮，要不然雞腿肉，培根等等都可以。因為味道已經完成。稠度也可以自由調整到喜歡的樣子。做成濃郁Carbonara的樣子的 或稍微稀一點的湯汁的樣子都可以享受喔～！

我想看全文!

Ten Musu
海老天婦羅飯糰
[ 6個分 ]
白飯－480g
海苔片－1張
蝦子－6支
蘆筍－16支
低筋麵粉－30g
泡打粉－1/4 小匙
鹽巴－少許
水－50cc
[ 天婦羅沾醬 ]
醬油－2大匙
水－2大匙
味淋－2大匙
黑糖－1大匙

哇～！另外南瓜食譜來了～！這次是要做蛋包飯！我愛吃這種料理。有介紹過很多種做法，口味都不一樣的！這次我來用Prego蘑菇風味做做看秋天の美味風蛋包飯！一般的蛋包飯的醬汁常會用到番茄醬，就是蛋＝番茄醬是一個很傳統的組合。。其實用義大利麵茄汁醬汁的話，可以做味道跟豐富的蛋包醬呢！ 南瓜的天然甜味跟炒到香噴噴的絞肉。加入PREGO蘑菇做成美味茄汁醬。滑嫩的蛋皮包起來的白飯上面淋上去。。。有飯，蔬菜，蛋白質。一個盤子上就可以享受完成的菜色。當早午餐也很適合喔！！

我想看全文!

又做了新的南瓜點心！！ 不管做什麼食物，用南瓜做的效果都很好！因為它有很漂亮的顏色，本身味道不會很重，很容易熟，當然營養面也很優秀的。因為最近沒有做西洋的點心類,,, Halloween/萬聖節快要到。那就用南瓜來做一做好吃的甜點。結果馬上想到泡芙+南瓜餡的方程式！它們兩種食物怎麼合作？我本來把南瓜泥直接裝在泡芙殼裡面。但是想到口感，味道等等，，決定做卡士達醬base的餡！用蛋黃做的有濃郁味的醬是裝泡芙時候must have 的餡. 但是只有這種醬口感太黏，我通常會另外加入打發過的鮮奶油。這次決定不加鮮奶油，但是加入南瓜餡看看怎麼樣。結果太～棒了！！因為有南瓜的橘色，整個醬變成很漂亮。當然味道也是剛剛好的樣子。有一些蛋黃的濃郁味有一些南瓜的香味。直接吃也不會膩。這個南瓜卡士達醬不只用到泡芙。放入塔，派，或煎可麗餅包起來也非常適合的～！裝在泡芙殼的話比較好帶。也可以當”A big treat” 最近氣候比較涼。在廚房做一些烘焙也不錯的Season喔～！ 希望各位過很快樂萬聖節。Happy Halloween~!!

我想看全文!

要介紹另外一道鮭魚料理！這次是”西洋Style”~! 用義大利麵醬也可以做很美味的秋天風物詩料理！ 處理好的鮭魚肉塊跟菇類一起做很好吃的焗烤醬。因為PREGO起司風味本身已經有起司。不只做普通義大利麵，做焗烤料理也很適合！提到焗烤有的各位會猶豫，，因為要用烤箱。有的朋友們maybe不是很方便用烤箱，或剛開始煮菜對烤箱還沒熟等等，，。沒有問題這次我要介紹用平底鍋做的簡單方式！ 白飯上面淋簡單做的白醬跟用PREGO醬調好的鮭魚&菇類焗烤醬，撒一點披薩起司蓋起來就香噴噴熱呼呼料理完成了～！！
＊跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作影片版。
這裡有連結。請大家看看下方的連結！ ^_^

MASA幸福心煮意－金寶湯篇：秋鮭茄汁起司焗飯

我想看全文!