MASAの料理ABC

日本料理,米飯料理-鰻魚五目炊飯


『MASAの料理ABC the VIDEO』
~鰻魚五目炊飯~
在日本夏天時候我們有很有趣的習慣。
特別的日期會吃鰻魚!
它叫『土曜の丑の日』
今年有兩次 7月25日&8月6日
這次介紹蒲焼鰻魚跟炊飯合作的
非常貪心(?)&美味料理!
還有介紹食用方式的變化篇喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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壽司食譜, 日本料理, 海鮮料理-豪華美味散壽司


『MASAの料理ABC the VIDEO』
~豪華美味散壽司~
快要開始暑假! 大家在家要做什麼美食呢?
這次介紹在家裡可以做出來豪華的日本傳統料理!
雖然流程有一點多,但是真的值得做做看的喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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海鮮食譜-蝦子茄汁醬西班牙風炊飯

海鮮食譜-蝦子茄汁醬西班牙風炊飯

日式的炊飯跟西班牙的Paella這些兩樣是很接近的料理。各樣不同的風格都很好吃。 我們亞洲人比較習慣用電子鍋煮飯。但是用平底鍋直接加熱也可以做出來口感非常好的飯。這次我用法國跟西班牙的做法稍微調整來介紹美味西式炊飯!用茄汁醬煮的飯跟蝦子一起煮非常香。而且鍋底的鍋巴也有不同的口感。一整個鍋子放在桌上配白酒一邊聊天一邊吃就馬上吃光光的~!!

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便當食譜, 雞蛋料理, 日本料理-豐富野菜愛心玉子燒


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~豐富野菜愛心玉子燒~
介紹傳統日本料理~!
做玉子燒是不是要用方型平底鍋?
不一定喔!圓型的鍋子也可以做!
這次做的不只有雞蛋跟高湯,
還有加入幾樣蔬菜。
顏色&味道&口感更棒的
玉子燒!而且也可以做成
超級可愛的裝飾~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و

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甜點食譜, 水果-超級清爽清酒漬頂級水果


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~超級清爽清酒漬頂級水果 ~
想要介紹熱量不會很高的清爽水果甜點!
剛好上次辦日本水果活動時候認識的
日本伙伴們寄給我禮物!
利用這些水果跟台灣當地的好棒食材
合作出來超級美味的甜點~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
台灣也有很多美味水果!
我每年寄台灣水果給住在日本的哥哥(今年寄了荔枝!)
日本的朋友們享受台灣水果。
台灣的朋友們享受日本水果。
互相交流美食真是很棒!!
*如果您有興趣的話,請去看他們的網站,
可以當端午節禮物喔~!

http://www.iimono.tw/

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