簡易料理食譜的存檔

[notice/通知–最近我的blog 很怪,,動作很慢,, 等很久才看得到全部的照片,,現在調查中. 請稍後..o( _ _ )o ]

很久沒有吃蛋包飯,,, 但是我已經PO過 幾個蛋包飯食譜. 還有不一樣的呢? Don’t worry, My creation never ends! (so far,,,) 這次我做 ‘海鮮版’ 蛋包飯!! 剛好冷凍庫剩下一點點的海鮮類. 用白酒蒸海鮮非常香!! 裡面我用番茄炒飯. 番茄的紅色,滑滑的黃色雞蛋, 加鮮奶油很先,濃郁的綜合海鮮醬. 顏色也是非常漂亮!!

『台灣加油~!!』
這次的颱風的被害非常嚴重..
我一個人may not be a much help to 大家..
希望, at least 看到我的blog. 稍微cheer up/鼓勵 一下,,,
我的國語不夠好, 電腦前面花了很多時間,還不知道怎麼寫
才正確表現我的感情,, 我還是只說,, “台灣加油!!!”

今回の台湾での台風被害の状況を知り、心がただ痛むばかりです。
とにかく、復興活動が進んで台湾の方々に早く笑顔が戻る事をお祈りいたします。
『がんばれ台湾！』

*後來 網路上的朋友Alice 幫我翻譯我的文章..謝謝Alice!^^

“得知這次台灣的颱風受災情況，感到很心痛
總之，為台灣災後復興中的人們能早日恢復笑顏而祈禱'”
[台灣加油]

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我很愛吃納豆, 其實我很少介紹納豆料理,, 我怕大家不敢吃,,, But! 沒有關係我還要介紹吧! 因為它有很多對身體好的作用→整腸作用, 向上免疫力, 抗菌作用, 抗癌作用, 血栓溶解, 血圧低下 (還好都是一樣漢字,, 大家應該看的懂吧,,, *￣∇￣* )
So,, Enough for the nutritious facts!! 反正它是對身體很好的! 常常要吃嘍~!! 問題是 它的味道, 很多人說 味道太臭. 我來儘量介紹味道沒有那麼強聞道的料理!! 這次 我用酪梨, 美奶滋. 它們比較會中和納豆的強味. 後來用米皮 或, 春卷皮包起來煎. 味道..還是有一點味道(ー_ー;) 口感也是粘粘的… 如果你原本喜歡納豆的話可以享受. 脆脆的皮,裡面納豆&酪梨軟軟的contrast 沾wasabi 醬 非常好的Snack! 不敢吃納豆的人,,,Hmmmm….ん～ビミョウなところですかねぇｗ、、。 我會繼續研究大家會享受的 『納豆料理』～♪

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很久沒有吃pasta,,, 看看冰箱有什麼我可以用做義大利麵,,,, 外面太熱, 我最近每天出去做事,宅男的我. 今天儘量不要出去買材料.. おw! 冷凍庫有一片鱈魚欸~!! 冷藏野菜室有Shimeji/鴻喜菇!! 決定了! 我做 『鱈とキノコのクリームパスタ』吧~!! 煎好的鱈魚非常香! 直接吃已經很好, 跟奶油秀珍菇 做 義大利麵白醬 混在一起… 菇的風味溶出來醬裡面. 跟鱈魚一起吃 Hmmmm,, PASTA 萬歲!! ヽ(´▽｀)/～♪

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每天,每天,怎麼那麼熱~!! 今年我覺得特別熱 或 悶,, (ー_ー;) 已經沒有年輕的我 出去外面只有走一走 會消費很多力氣,,, 快溶化掉了,,, 一定要吃 養生料理吧! 在日本夏天有『土曜丑の日』 像我一樣 夏天太熱 很多人會有 『夏バテ』/中暑 每年有固定的周期『土曜丑の日』今年是 7月19日,31日 有倆天. 日期已經差過了也沒關係! 反正, 夏天太熱還需要吃有營養的東西~!! 鰻魚含有非常豐富的營養分. 所以這個日期很多人吃鰻魚. 我這次介紹鰻魚料理叫 “ひつまぶし” 為什麼叫這樣子叫呢? 實話說, 我沒有仔細想過,,, 那麼我來查查看 跟大家一起學習吧!!
ひつhitsu = 木頭桶子 因為原本 這個料理用木頭桶子裝
まむしmamushi = 蛇的一種 因為鰻魚很像蛇. 後來 發音變成 ‘まぶし’ mabushi
了解嗎?? 那麼我來介紹有一點 ‘創意 ‘的ひつまぶし Hitsu-mabushi 鰻魚飯嘍!!
OH 對了! 這個料理有一點特別的吃法. 一起看看怎麼吃~!!

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我本來想直接塗乳酪麵包上面放幾片蝦子吃, 後來想到一個法國料理 叫 “terrine” 用模型裝材料放進去蒸. 把它凝固後切薄片吃,, 但是 我沒有大小剛好的模型, 也沒有要麻煩準備蒸籠. 那麼用麵包當成模型 做 連模型一起吃的下酒料理! 蝦子的脆脆的口感, 濃郁的奶酪的風味. 最近我晚上都沒有做下酒,, 我現在 “Weight control” (控制體重中),,但是,有時候 晚上輕鬆, 吃好一點的東西嘛! 晚上窗戶打開 讓『夏の夜風』進來享受月夜吧~!! (*￣∇￣*)

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