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我整理抽屜找到罐頭(已經煮熟調味好的)紅豆,, 很久以前買的, 用紅豆可以做什麼甜點? 和菓子? 不一定嘍!! 可以做很多種的甜點! 這次我想到簡單烤出來的 Pound cake. 只要加紅豆烤當然好吃, 但是 這裡是 MASA’S ABC!! LET’S GIVE A LITTLE TWIST TO IT!! 我來再加一種材料~!! 抹茶粉是我的 one of my favorite材料. 它又很香又漂亮!! 而且 它們兩個非常合得來!

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冷凍庫有豬肉片, Hmm, 這次 我要做什麼? 要炒? 現在這麼熱,,不要吧,,, I got it! 剛好冰箱還有一點水菜 本來冬天 在日本很人氣的 豬肉水菜刷刷鍋就是這個組合! 當然我要吃火鍋,,,現在這麼熱, (ー_ー;)　
那麼我來做 Summer version!! 很juicy的豬肉, 脆脆微苦的水菜, 淋 原本火鍋用的芝麻味噌沾醬 我來調一下做成沙拉醬. 不用等到冬天! 做法非常簡單! 現在就可以享受了!!

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我喜歡吃Shisyamo/柳葉魚 平常我們用家庭用的 grill 或 網子 烤. Shisyamo 只有BBQ吃的嗎? 當然不是. 它一種很方便吃的魚. 不用刮魚鱗, 不用切開肚子, 也不用切分離3片 都不需要麻煩處理的過程. 超市場買回來馬上可以用. 這次我來介紹用柳葉魚 做 “南蛮漬”平常我們用Aji/竹筊魚 做. 其實 用小小的一整個可以吃的魚都很適合做這個料理. 本來用炸的再醃. 但是我很少吃炸的東西. 而且炸的 熱量比較高. 我用煎的做做看. 結果,, 沒問題! 很好吃! 一整個魚含有很多鈣! 懷孕中的媽媽, 成育中的小朋友, 覺得最近吃鈣不足的朋友們, 大家一起吃~!!

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壽司有一個調理法 叫 “Zuke” 做醃醬. 醃生魚片 一下放在醋飯上面握出來 壽司. 家裡也可以用這個方法醃魚. 這次我用比較便宜, 容易買得到的 冷凍鯛魚片 做出來 Don-料理! 用少一點的白飯(炭水化物), 盛多一點的魚&蛋(蛋白質) 就有簡單 低卡料理!!

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地瓜食譜又來了! 因為我上次週末我做了天麩羅. 買了太多地瓜,, 它們一直在廚房等我處理,,, 本來蒸一下後,放在冷凍. 突然想到冷凍庫還有一點 “冷凍酥片”這個地瓜很甜 做甜點一定好吃! 而且 糖類不用再加進去. 它的天然甜味就夠了! 無糖,豐富纖維, Healthy Pie!! 看看怎麼做!!

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